アグスティン・ラルディ

アグスティン・ラルディ (西：Agustín Lhardy、1847年8月20日 - 1918年4月3日) は、スペインの画家、料理人、実業家。マドリードのレストラン「ラルディ」の二代目オーナーである。

アグスティン・ラルディ
Agustin Lhardy
ラモン・シラ画
(1890年)
本名 Agustín Lhardy Garrigues
誕生日 (1847-08-20) 1847年8月20日
出生地 スペインの旗 スペイン王国マドリード
死没年 1918年4月3日(1918-04-03)（70歳）
死没地 スペインの旗 スペイン王国マドリード
国籍 スペインの旗 スペイン王国
運動・動向 風景画・パティシエ
芸術分野 絵画・スペイン料理
代表作 油彩『ピレネー山脈の風景』

彼は絵画を学んだのち実業家として父親のエミリオ・ラルディの跡を継ぎ、自身の料理と画業を通じてマドリードの美食運動を推進。継続的な素晴らしい業績を残した。

経歴

アグスティン・ラルディ（本名：Agustín Lhardy Garrigues）の父親であるエミリオ・ラルディは、フランス生まれのパティシエで、スペインに定住し、1839年にマドリードでレストラン「ラルディ」を設立した[1] 。1847年、アグスティンはエミリオとその妻フアナ・ガリゲスとの間に生まれ、サン・セバスティアン教会 (マドリード)で洗礼を受け、幼少期はフランスで教育を受けた。思春期になるとスペインに戻り、画家のカルロス・デ・アエスに師事して絵画と版画を学んだ。この風景画家はアグスティンに大きな影響を与えた。

アグスティンは1874年、レアル・ファブリカ・デ・プラテリア・マルティネスの展覧会で初めて公の場に姿を見せた。以後、彼は継続的に作品を出展するほか、マドリードの雑誌「白と黒 (スペインの雑誌)」にも絵画を寄稿して知名度を上げた。20世紀になると、彼は料理人と画家としての双方からラルディを運営し、マドリードの美食運動を推進した。ガストロノミーの作家、ディオニシオ・ペレス・グティエレスは、次のような詩を寄せた。

「10月の昼下がり」
「白と黒」1899年11月

率直でごめんなさい
画家になればなるほど
そしてもちろん、たぶん
あなたはパティシエであることがわかりました
だから絵筆を残して
そして、あなたはサービスを提供します
芸術へ、あなたの工芸品に戻ってください
あなたのケーキに、パティシエ![2]

アグスティン・ラルディは1918年4月3日、70歳で死去した。ラルディの経営は娘婿のアドルフォ・テメス・ニエト（Adolfo Temes Nieto）に引き継がれた。

絵画作品
  • 森の風景(1875年)
    森の風景
    (1875年)
  • ピレネー山脈の風景(1877年)
    ピレネー山脈の風景
    (1877年)[3]
  • アストゥリアス海岸の松(1889年)
    アストゥリアス海岸の松
    (1889年)[4]

脚注
  1. José Altabella (1978), Lhardy. Panorama histórico de un restaurante romántico 1839–1978, Imprenta Ideal.
  2. Dionisio Pérez (1899), Personas, personajes y personillas, cuarta serie
  3. ハイメ・モレラ美術館蔵
  4. パネルに油彩、プラド美術館蔵 Pinos en la costa de Asturias

関連項目
  • ムロスの芸術家コロニー

外部リンク
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