アルバプ

アルバプ（朝鮮語: 알밥）は、魚卵を入れて作ったビビンバのこと。

アルバプ
トルソッ（石鍋）に入ったアルバプ
種類 ビビンバ
発祥地 朝鮮
関連食文化 朝鮮料理
主な材料 ご飯、魚卵、野菜、キムチ、海苔の粉
Cookbook ウィキメディア・コモンズ
アルバプ
各種表記
ハングル： 알밥
漢字： n/a
発音： アルバプ
ローマ字： Albap
英語表記： Albap

飛魚の卵を含めた様々な魚の卵が使われ、熱いトゥッペギ（土鍋）やトルソッ（石鍋）に盛り付けられる[1][2][3]。

ギャラリー
  • トゥッペギ（朝鮮語版）（土鍋）に入ったアルバプ
    トゥッペギ（土鍋）に入ったアルバプ
  • 混ぜる前のアルバプ
    混ぜる前のアルバプ
  • 混ぜた後のアルバプ
    混ぜた後のアルバプ

脚注
  1. Crawford, Matthew C. (2014年4月25日). “To the end of the line”. The Korea Herald. http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20140725000870 2017年5月22日閲覧。
  2. Steinberg, Kaitlin (2014年6月12日). “Korean Al-Bap: A Party in a Hot Stone Bowl”. Houston Press. http://www.houstonpress.com/restaurants/korean-al-bap-a-party-in-a-hot-stone-bowl-6428180 2017年5月22日閲覧。
  3. Cabral, Javier (2016年8月18日). “Why Korean Sushi Is Better Than Japanese”. Munchies. VICE. 2017年5月22日閲覧。
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.