イソオイゲノール

イソオイゲノール (isoeugenol) は、フェニルプロペンの一種であり、プロペニル基置換型グアイアコールである。フェニルプロパノイドの一種であり、イランイランといった植物の精油に含まれている。オイゲノールから合成することが可能であり、バニリンの工業的生産に使用されている。シス (Z) あるいはトランス (E) 異性体のいずれの異性体でも存在する考えられる。トランス (E) イソオイゲノールは結晶性であるのに対して、シス (Z) イソオイゲノールは液体である。

イソオイゲノール
IUPAC名 2-methoxy-4-(prop-1-en-1-yl)phenol （トランス異性体）
別称 4-hydroxy-3-methoxy-1-propenylbenzene 2-methoxy-4-propenylphenol 4-propenylguaiacol
識別情報
CAS登録番号	97-54-1
PubChem	7338
ChemSpider	7061
UNII	5M0MWY797U
日化辞番号	J3.221B
EC番号	202-590-7
KEGG	C10469
ChEBI	CHEBI:CHEBI:18224
ChEMBL	CHEMBL445206
SMILES Oc1ccc(cc1OC)C=CC
InChI InChI=1S/C10H12O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h3-7,11H,1-2H3
特性
化学式	C10H12O2
モル質量	164.201
外観	油状液体
密度	1.080 g cm−3
融点	−10 °C, 263 K, 14 °F
沸点	266 °C, 539 K, 511 °F
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。