ウルフギャング・ステーキハウス
ウルフギャング・ステーキハウス（英語: Wolfgang's Steakhouse）は、アメリカ・ニューヨーク・マンハッタンのパーク・アベニューに旗艦店を構えるステーキハウスで、顧客には2ドルのチップを支払う事が推奨されている。ピーター・ルーガー・ステーキハウスの給仕長を務めていたウルフギャング・ズウィナーがオーナーである。ウルフギャングは、ニューヨークのステーキハウスのトップ10のひとつとしてしばしばあげられている[1]。著名な顧客には、ジミー・ファロンがおり、ニューヨーク・タイムズのフランク・ブルーニは、店員の雰囲気を「温かみよりは効率性が上回り」「不愛想」であると評した[2]。
| ウルフギャング・ステーキハウス Wolfgang's Steakhouse | |
|---|---|
.jpg.webp) 北京パシフィック・センチュリー・プレイス店 | |
| レストラン情報 | |
| 開店 | 2004年 |
| 現オーナー | ウルフギャング・ズウィナー |
| シェフ長 | ウルフギャング・ズウィナー |
| 種類 | ステーキハウス |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 郡 | マンハッタン |
| 市 | ニューヨーク |
| 住所 | 4 パーク・アベニュー (本店) |
| 他の場所 | 複数 |
| ウェブサイト |
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歴史
2004年、ウルフギャング・ステーキハウスは、ピーター・ルーガー・ステーキハウスの給仕長を40年にわたって務めたウルフギャング・ズウィナーによって創業された。1号店は、マンハッタンの4 パーク・アベニュー[3]の中の、ニューヨーク市歴史建造物に指定されている、かつてデッラ・ロッビア・バーがあった位置にある[4]。
その後、レストランは、ニュージャージー、カリフォルニア、フロリダ、そして日本や韓国を含む複数のアジア諸国に出店し、11店舗まで拡大している[5][6]。2017年6月、香港・中環の都爹利街に新たな支店が開店した[7]。
関連項目
- ニューヨーク市のレストランの一覧
脚注
- Feldman, Zachary (2014年7月14日). “The 10 Best Steakhouses in NYC”. Village Voice. 2015年9月14日閲覧。
- Bruni, Frank (2004年6月30日). “Eat Up, but Don't Tell Your Cardiologist”. New York Times. 2015年9月14日閲覧。
- Platt, Adam. “Wolf's Steaks”. NYMag.com. 2015年9月14日閲覧。
- Xie, Jenny (2015年3月6日). “Feast Your Eyes on 10 of New York City's Most Spectacular Landmarked Interiors”. Curbed. 2022年4月23日閲覧。
- Cody Kendall (2015年2月26日). “Wolfgang's Steakhouse in Somerville honors tradition”. NJ.com. 2015年9月14日閲覧。
- Walter O'Brien (2014年10月24日). “Wolfgang's Steakhouse to make its NJ debut in Somerville Town Center”. NJ.com. 2015年9月14日閲覧。
- Bernice Chan (2017年6月28日). “Newly opened Wolfgang’s Steakhouse in Central doesn’t stand out from the crowd”. South China Morning Post
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