エゾバフンウニ
エゾバフンウニ(蝦夷馬糞海胆、学名: Strongylocentrotus intermedius)は、オオバフンウニ科に属するウニの一種。北海道周辺の冷涼な沿岸に生息し、食用とされる。分類についてはカマロドント目[1]、ホンウニ目[2]としている資料がある。
| エゾバフンウニ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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エゾバフンウニ Strongylocentrotus intermedius | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 分類 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Strongylocentrotus intermedius A. Agassiz, 1864 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| エゾバフンウニ |
特徴
殻径5 cm、殻高3 cm程度になる中型のウニ。棘長は0.8 cm程度。一般的に茶褐色から赤褐色だが色彩変異が大きく、暗緑色を帯びることもある。同科別属のバフンウニに似るが、歩帯板の孔対数はバフンウニが4個ずつなのに対して、エゾバフンウニは5個ずつ配列されていることから区別できる[1]。
生態
繁殖期は場所によって異なり、北海道の日本海沿岸では9月~10月、日高地方以東では6月~10月、噴火湾と南部太平洋沿岸では5月~7月と8月~10月の2回となる[3]。食性は雑食であり、コンブ等の海藻のほか、動物の死骸等も食べる。寿命は6年から10年程度。
利用
脚注
- ウニハンドブック 2019, p. 60.
- “エゾバフンウニ”. 市場魚貝類図鑑. 2023年4月4日閲覧。
- 北海道南部沿岸におけるエゾバフンウニとキタムラサキウニ浮遊幼生の出現と産卵期(pdf)・北海道立水産試験場研究報告 1989年9月 33号 p.9-20
- エゾバフンウニの生殖巣の発達に及ぼす北海道東部海域に産する海藻(草)と給餌期間の影響(pdf)・水産増殖 2012年9月 60巻3号 p.323-331
参考文献
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