エッグ・ビール

エッグ・ビール（エッグ・ビア）とは、その名の通り、ビールに卵を入れたものである。ビールベースのカクテルの1つ。使用するビールは特に決まっていない。なお、本項では、エッグ・ビールの範疇に入る、イエロー・サンセットについても記述する。

ゴブレット（容量300ml程度）に卵黄を入れて潰し、よく冷やしたビールを注いで軽くステアすれば完成である。

イエロー・サンセットの概要

イエロー・サンセットは、ビールベースのカクテルである。エッグ・ビールとの違いは、ビールが黒ビールに限定されている点である。

タンブラー（容量240mL程度、または、300mL程度）に卵黄を潰さないように入れて、よく冷やした黒ビールを注いで軽くステアすれば完成である。なお、飲む人が好みに応じて卵黄を混ぜられるように、マドラー（かき混ぜ棒）を添えること。

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.