オールブラン

「オールブラン」の前身となる「ケロッグのブラン」の新聞広告（1922年）

1915年に発売された「ブランフレーク」の成功を受け、1916年に「オールブラン」が発売された[1]。「オールブラン」は当時から赤と緑のパッケージで売られており、当時のほとんどのケロッグのシリアルと同様のデザインだった。米国市場で大きな成功を収めた後、ケロッグは1922年にイギリス市場に進出した。

現在の「オールブラン」の成分は、ブラン（小麦ふすま）、砂糖、麦芽、塩であり、そこにビタミンとミネラルが添加されている。 一部の国では、化学合成されたビタミンの添加が認められている。

オールブラン1食分 (40g) で小麦ブラン由来アラビノキシラン（機能性関与成分）が4.4g摂れ、善玉菌を増やし、腸内環境を改善すると、ケロッグ社は主張している[2]。

• ふすま
• ハイファイバーブラン （オールブランはケロッグの商品名で他社からはハイファイバーブランとして商品化されている。）

• オールブラン - 日本ケロッグ