カプロン酸アリル

カプロン酸アリル（カプロンさんアリル、Allyl caproateまたはAllyl hexanoate）は、化学式C₉H₁₆O₂で表されるカルボン酸エステルの一種。ヘキサン酸アリルとも呼ばれる。天然にはパイナップル、イチゴ[3]、ジャガイモ、マッシュルーム[4]などに含まれる。

カプロン酸アリル
IUPAC名 prop-2-enyl hexanoate
別称 ヘキサン酸アリル アルデヒドC-19
識別情報
CAS登録番号	123-68-2
PubChem	31266
EC番号	204-642-4
SMILES CCCCCC(OCC=C)=O
特性
化学式	C9H16O2
モル質量	156.22 g mol−1
外観	無色ないし淡黄色の、透明な液体[1]
匂い	パイナップル様香気
密度	0.887 g/mL[2] 0.884-0.892 g/mL[1]
沸点	190-191 ℃[1] 75-76 ℃ (15 mmHg)[2]
水への溶解度	不溶[1]
危険性
Rフレーズ	R22 R24 R51/53
Sフレーズ	(S2) S26 S36/37/39 S45 S61
引火点	66 ℃[1]
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。