カルコン

カルコン（英: chalcone）とは、芳香族ケトンに分類される有機化合物のひとつ。IUPAC名 1,3-ジフェニル-2-プロペン-1-オンと表される。

カルコン
カルコンの構造式
IUPAC名 1,3-ジフェニル-2-プロペン-1-オン
別称 ベンザルアセトフェノン
識別情報
CAS登録番号	94-41-7
MeSH	Chalcone
ChEBI	CHEBI:27618
特性
化学式	C15H12O
モル質量	208.26 g mol−1
外観	無色固体
密度	1.0712、固体
融点	57–58 ℃
沸点	345–348 ℃
出典
Merck Index, 13th ed., 2045.
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

フラボンのアウヴェルス合成 (Auwers synthesis) の基質となる。

生体物質として、カルコンの構造を持つさまざまな誘導体が知られ、その中には抗バクテリア性、抗菌性、抗腫瘍性、抗炎症性を持つものがある。また、フラボノイドの生合成では、カルコン誘導体が中間体となる。広義として、これらカルコン類も「カルコン」と呼ぶことがある。