クレオパトラ (カクテル)

クレオパトラ (Cleopatra) は、カクテルの1種である。ショートドリンク(ショートカクテル)に分類される。パナマのバリエーションである。もう一段階飛び越して、アレキサンダーのバリエーションと言われることもある。なお、通常、クレオパトラは、ラムベースのカクテルに分類される。

クレオパトラ

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基本情報
種別 ショートドリンク
作成技法 シェイク
淡茶褐色
グラス   カクテル・グラス
度数 16度[1]
レシピの一例
ベース ラム

標準的なレシピ

  • ラム (通常、ライト・ラムを用いる)
  • クレーム・ド・モカ
  • 生クリーム

上記の材料を等量ずつ用いる。なお、香り付けのために、適量のナツメグも用いる。

作り方

ラム、クレーム・ド・モカ、生クリームをシェークして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注ぐ。そこに適量のナツメグを振りかければ完成である。

備考

ラムを増量するレシピもある[2]

名称について

このカクテルは、アラビアン・ナイト(Arabian Night)と呼ばれることもある[3][4]

バリエーション

  • クレーム・ド・モカを、クレーム・ド・カカオに変えると、「パナマ」となる。
  • クレーム・ド・モカをクレーム・ド・カカオに変え、ラムをブランデーに変えると、「アレキサンダー」となる。
  • クレーム・ド・モカをクレーム・ド・カカオに変え、ラムをジンに変えた場合も、「アレクサンダー・シスター」となる。

関連項目

出典

  1. 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社、2006年、95頁。ISBN 978-4-537-20423-0。に記載されているラムを増量した時のレシピの度数。ラム、クレーム・ド・モカ、生クリームを等量用いた時は勿論これより度数は低くなる。
  2. 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社、2006年、95頁。ISBN 978-4-537-20423-0。
  3. 浜田晶吾『すぐできるカクテル505種』有紀書房、1991年、174頁。ISBN 4-638-00531-4。
  4. 伊東正之 監修『スタンダード・カクテル』創元社、1989年、157頁。ISBN 4-422-74024-5。

参考文献

  • 後藤新一 監修『カクテル・ベストセレクション100』日本文芸社、1996年。ISBN 4-537-01747-3。
  • 若松誠志 監修『ベストカクテル』大泉書店、1997年、204頁。ISBN 4-278-03727-9。
  • 後藤新一 監修『カクテル123』日本文芸社、1998年。ISBN 4-537-07610-0。
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