ケランマリ

ケランマリ(朝鮮語: 계란말이)は朝鮮料理の１つで、溶いた鶏卵に様々な具材を混ぜて焼いた「卵焼き」のような料理である。現地ではパンチャン（総菜）のひとつとして親しまれている[1][2]。

ケランマリ
海苔のケランマリ
種類	オムレツ
フルコース	パンチャン
発祥地	大韓民国
主な材料	卵
類似料理	卵焼き

主な材料には、野菜（タマネギ、ニンジン、エホバク（韓国カボチャ）、ワケギ、ニラ）、キノコ、加工肉（ハム、ベーコン、蟹かまぼこ、ツナ）、塩または塩味の魚介類（たらこ、セウジョッ）、チーズ等である[3][4]。さらに、海苔を巻き込むこともある。提供する際には、2-3cmにスライスする。また、ポジャンマッチャ（幌張馬車。屋台の居酒屋のこと）で肴としても食べられる[5]。