ケンズカフェ東京

ケンズカフェ東京（けんずかふぇとうきょう）は、1998年に創業した日本初のガトーショコラ専門店。創業者はオーナーシェフである氏家健治[1]。

ケンズカフェ東京
KEN'S CAFE TOKYO
本店所在地 日本の旗 日本
〒160-0022
東京都新宿区新宿1-23-3
設立 1998年6月16日
業種 菓子製造
代表者 氏家健治
外部リンク https://kenscafe.jp/

同店が初めてガトーショコラを販売した日、9月21日を「ガトーショコラの日」として制定。一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されている[2]。

沿革
  • 1998年6月、東京・新宿御苑前にレストラン「ケンズカフェ東京」を開店。
  • 2008年5月、ガトーショコラの製造に特化し、日本初のガトーショコラ専門店となる。
  • 2014年1月、食べログ「全国人気チョコレート店ランキング」で第1位に選定される[3]。
  • 2015年5月、日本ギフト大賞2015「都道府県賞 東京賞」を受賞[4]。
  • 2015年12月、ファミリーマートのスイーツ監修を開始[5]。
  • 2017年2月、日本経済新聞社「コンビニの実力チョコ10選」で第1位にランキングされる[6]。
  • 2020年10月、エクアドル産高品質カカオ豆を使用したファミリーマートのオリジナルチョコレート「エクアドル・スペシャル」を開発する[7]。
  • 2021年3月、「エクアドル・スペシャル」を使用した商品シリーズが、駐日エクアドル共和国大使公認となる[8]。
  • 2021年8月、映画『東京リベンジャーズ』とのコラボ商品を発売[9]。
  • 2021年11月、フランチャイズ提携を開始。都内複数の店舗のほか、生駒市、高松市、熊本市、鹿児島市など全国へ展開[10]。
  • 2023年2月、レシピ絵本『ぐるぐるガトーショコラ』を出版。駐日エクアドル大使館推薦図書となる[11]。
  • 2023年6月、イタリアの最高級チョコレートブランド「DOMORI」のブランドアンバサダーに任命される[12]。
  • 2024年3月、料理レシピアプリ「クラシル」公式チャンネルでの動画視聴回数が100万回再生以上となる[13]。

受賞
  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2023」[14]
  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2022」[15]
  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2020」[16]
  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2019」[17]
  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2018」[18]
  • 食べログ「スイーツ 百名店 2017」[19]
  • ぐるなび「接待の手土産セレクション2020 特選」[20]
  • ぐるなび「接待の手土産セレクション2019 特選」[21]
  • TBSテレビ「ランク王国 絶対に外さない手土産スイーツおすすめTOP10 第1位」[22]
  • 日本ギフト大賞2015「都道府県賞 東京賞」[23]
  • 資生堂「全国ご当地スイーツ総選挙 東京エリア 第1位」[24]
  • 食べログ「全国人気チョコレート店ランキング 第1位」[25]

著書
  • 『ぐるぐるガトーショコラ』（駐日エクアドル大使館推薦図書）ケンエレブックス 2023年2月 ISBN 4910315233

楽曲提供
  • 『La La La ショコラ』Task have Fun（アルバム Violet tears）2022年11月 - 作詞
  • 『けどハニカミ』Task have Fun（8thシングル）2018年9月 - タイアップ

主催
  • 『全日本ガールズダンスコンテスト2020』[26]
  • 『My sweet フォトコンテスト』[27]

協賛
  • 『ケンズカフェ東京 PRESENTS ガラフェス 〜日比谷野音 デリシャスサンデー〜』[28]

脚注
  1. 氏家 健治 : 作品一覧、著者略歴（Amazon著者セントラル）
  2. ガトーショコラの日 9月21日（雑学ネタ帳）
  3. 全国1位は、限定生産品“ガトーショコラ“が評判の「ケンズカフェ東京」（株式会社カカクコム ニュースリリース）
  4. 日本ギフト大賞2015（日本ギフト大賞選考委員会）
  5. ガトーショコラの最高峰“ケンズカフェ東京”監修「ガトーショコラ」などスイーツ３種類を“ファミマ!!”にて新発売！（ファミリーマート ニュースリリース）
  6. コンビニの実力チョコ10選　感謝を贈ろう（日本経済新聞）
  7. ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修 あふれるカカオの香り“Bean to Bar ”チョコレート「エクアドル・スペシャル」を使用した商品5種類を発売！（ファミリーマート ニュースリリース）
  8. 駐日エクアドル共和国大使公認！ ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修 エクアドルのカカオから作った“Bean to Bar ”チョコレート「エクアドル･スペシャル」を使用したシリーズ第３弾を発売！（ファミリーマート ニュースリリース）
  9. ケンズカフェ東京×東京リベンジャーズ
  10. SHOP LIST - KEN'S CAFE TOKYO
  11. 日本初のガトーショコラ専門店として大人気の「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ・氏家健治によるガトーショコラのレシピ絵本『ぐるぐるガトーショコラ』を刊行（株式会社ケンエレファント プレスリリース）
  12. User Voice（DOMORI チョコレートブランド）
  13. 【永久保存版】日本最高峰のガトーショコラ専門店・ケンズカフェ東京が教える「究極のガトーショコラ」（クラシル）
  14. スイーツ TOKYO 百名店 2023（食べログ）
  15. スイーツ TOKYO 百名店 2022（食べログ）
  16. スイーツ TOKYO 百名店 2020（食べログ）
  17. スイーツ TOKYO 百名店 2019（食べログ）
  18. スイーツ TOKYO 百名店 2018（食べログ）
  19. スイーツ 百名店 2017（食べログ）
  20. 接待の手土産セレクション2020（ぐるなび）
  21. 接待の手土産セレクション2019（ぐるなび）
  22. ランク王国 2015年6月13日（TBSテレビ）
  23. 日本ギフト大賞2015（日本ギフト大賞選考委員会）
  24. あなたの地元の No.1 スイーツは？「ご当地スイーツ総選挙」グランプリが決定！（えん食べ）
  25. バレンタイン前にチェックしたい『食べログ』全国人気チョコレート店ランキング 全国1位は、限定生産品“ガトーショコラ“が評判の「ケンズカフェ東京」（株式会社カカクコム ニュースリリース）
  26. 『全日本ガールズダンスコンテスト2020』優勝者に表彰状と賞金を授与（ジェイジーweb）
  27. ケンズカフェ東京 20TH ANNIVERSARY My sweet フォトコンテスト（My sweet フォトコンテスト当選発表）
  28. 特別協賛社決定のお知らせ（ガラフェス）

外部リンク
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