コールド・ストーン・クリーマリー

コールド・ストーン・クリーマリー (Cold Stone Creamery) は、アイスクリームのブランドである。本部はアメリカ合衆国アリゾナ州スコッツデール。

コールド・ストーン・クリーマリーのネオンサイン

商品の特徴

最大の特徴はオーダー後にアイスクリームとナッツやフルーツなどのミックスイン（トッピングの呼称）を-9℃に冷やしたみかげ石の上で混ぜ合わせ、客ごとに一品物の「オリジナルアイスクリーム」を提供するというもので、ブランド名の由来にもなっている。独特の高級感と、客の目の前で混ぜ合わせるというパフォーマンスを売りにしている。

アイスクリームのサイズは、小さい物から順に"Like It"（ライクイット）、"Love It"（ラブイット）、"Gotta Have It"（ガッタ ハブ イット）、および持ち帰り用の"Take Out Pint"（テイクアウトパイント）と呼称される。

店員のパフォーマンス

アイスクリームのオーダーに際して、最大サイズの"Gotta Have It"オーダーおよびチップの支払いがあった場合（その他、リクエストがあった場合）には、クリマール(アイスを顧客に提供する役割名)がアイスを混ぜ合わせながら、「Make People Happy」の気持ちの表現として[1]歌を歌うサービスを行っており、陽気なメロディに乗せて従業員全員が歌うことがある。主に歌われるのはミッキーマウス・マーチ、ハイホー、ウィッチ・ドクター等の替え歌である。日本の店舗では、サイズの大小やチップの有無に関係なく歌が歌われる。但し、歌を聴きながら待っているのが恥ずかしいという客にも配慮しており、客側から歌をキャンセルすることも出来る。

歴史

1988年にドナルド、スーザンのサザーランド夫妻（Donald & Susan Sutherland、俳優のドナルド・サザーランドとは別人）によって設立され、アメリカ合衆国のアリゾナ州テンピで開業。

1995年アリゾナ州ツーソンにフランチャイズ一号店を出店して以降、全米各地に1300店舗を超える店舗を出店し、一大チェーンとして発展した。ニューヨーク・タイムズスクエアに旗艦店を持ち、アラスカやハワイ、カナダ、カリブ海地域、グアムやプエルトリコにも出店した。

六本木ヒルズ店（2005年12月11日撮影）

2004年ローレンス・モルツが相談役パートナーに就任。 澤田貴司にコールド・ストーン・クリーマリーを紹介し、2005年に澤田がコールド・ストーン・クリーマリー・ジャパンの代表取締役会長に就任した。[2] 2005年（平成17年）11月3日、初の米国外進出第1号店舗として東京都港区・六本木ヒルズに出店した。日本での店舗展開は順調で最盛期は北海道から沖縄に及んだが、2010年代後半以降は急速に縮小し、2022年2月には2店舗のみとなった。

さらに2006年7月15日には韓国ソウル中心部の鍾路地区へ出店し、アジア地区への浸透を進めている。

日本での展開
コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社
種類 株式会社
市場情報 非上場
本社所在地 日本の旗 日本
〒104-0041
東京都中央区新富一丁目9番6号
法人番号 2010401057859
代表者 代表取締役 荒木 隆一
資本金 1000万円
純利益 ▲8034万2000円（2018年12月31日時点）[3]
総資産 5億3621万1000円（2018年12月31日時点）[3]
決算期 12月末日

日本では、コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社が設立し運営をしていたが、2014年1月8日に築地銀だこを運営する株式会社ホットランドの完全子会社となった[4]のち、2019年12月1日にホットランドへ吸収合併された。2023年3月に多摩境が新規オープンし3店舗体制。

店舗
都市 出店施設 開業日 閉店日
北海道札幌市北区パセオ2011年04月29日2019年12月26日
北海道北広島市三井アウトレットパーク 札幌北広島2010年04月22日2020年08月26日
宮城県仙台市青葉区仙台パルコ2008年8月23日2012年08月26日
茨城県つくば市iiasつくば2008年10月31日2016年01月11日
栃木県那須塩原市那須ガーデンアウトレット2008年07月17日2022年02月13日
栃木県佐野市佐野プレミアム・アウトレット2006年03月04日
千葉県流山市流山おおたかの森 S・C2007年03月12日2015年02月15日
千葉県船橋市ららぽーとTOKYO-BAY2006年05月19日2021年8月27日
千葉県印旛郡酒々井町酒々井プレミアム・アウトレット2013年04月19日2020年02月29日
埼玉県越谷市イオンレイクタウン2008年10月02日2021年01月31日
埼玉県さいたま市浦和区浦和パルコ2007年10月10日2013年01月31日
埼玉県川口市イオンモール川口キャラ2007年10月26日2016年01月11日
埼玉県入間市三井アウトレットパーク 入間2008年04月10日2015年02月15日
東京都港区六本木ヒルズ2005年11月03日2016年09月11日
東京都港区エキュート品川2007年09月26日2012年10月28日
東京都豊島区池袋サンシャインシティALTA2006年10月27日2021年01月31日
東京都新宿区ルミネエスト新宿2008年08月19日2021年09月30日
東京都渋谷区渋谷マークシティ2007年04月19日2020年05月31日
東京都武蔵村山市イオンモールむさし村山2006年11月18日2013年02月27日
東京都立川市ルミネ立川2008年04月17日2014年06月30日
東京都町田市南町田グランベリーモール2006年03月17日2017年02月12日
東京都墨田区東京スカイツリータウンソラマチ2012年05月22日2020年08月31日
東京都町田市小山ヶ丘多摩境2023年03月20日
神奈川県川崎市幸区LAZONA川崎2006年09月28日2015年08月27日
神奈川県横浜市中区横浜ワールドポーターズ2007年07月20日2018年08月26日
神奈川県横浜市西区横浜ランドマークプラザ2006年04月27日2017年12月10日
神奈川県横浜市都筑区ららぽーと横浜2007年03月15日2020年05月10日
静岡県御殿場市御殿場プレミアム・アウトレット2008年03月25日2013年02月27日
静岡県静岡市葵区静岡パルコ2007年03月15日2012年05月06日
静岡県磐田市ららぽーと磐田2015年10月24日2018年09月02日
愛知県名古屋市西区mozoワンダーシティ2009年04月21日2015年05月10日
愛知県名古屋市中村区名古屋名鉄2008年09月12日2013年09月13日
愛知県岡崎市イオンモール岡崎2008年11月28日2015年05月06日
岐阜県土岐市土岐プレミアム・アウトレット2007年07月19日2017年08月27日
岐阜県各務原市イオンモール各務原2014年09月26日2015年05月10日
三重県桑名市三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島2007年09月20日
富山県小矢部市三井アウトレットパーク北陸小矢部2015年07月16日2020年02月24日
大阪府大阪市中央区なんばマルイ2008年12月12日2015年11月13日
兵庫県西宮市阪急西宮ガーデンズ2008年11月26日2016年01月11日
兵庫県神戸市垂水区三井アウトレットパーク マリンピア神戸2009年03月08日2020年02月24日
岡山県倉敷市アリオ倉敷2011年11月25日2016年08月21日
福岡県福岡市博多区キャナルシティ博多2008年08月22日2017年08月31日
佐賀県鳥栖市鳥栖プレミアム・アウトレット2008年04月24日2012年05月06日
沖縄県中頭郡北中城村イオンモール沖縄ライカム2015年04月25日2020年02月16日

脚注
  1. Happy Creamery｜コールドストーンクリーマリージャパン　Cold Stone Creamery Japan
  2. http://www.coldstonecreamery.co.jp/about/
  3. コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社 第14期決算公告
  4. コールド・ストーン・クリーマリージャパン株式会社の取得に関するお知らせ

関連項目

外部リンク
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