シカゴ (カクテル)

シカゴ（英: Chicago Cocktail）は、ブランデー、シャンパンを用いたカクテル。シカゴの名前をもつシティカクテルである[2]。

シカゴ
基本情報
作成技法 シェイク
色 琥珀色[1]
グラス フルートグラス
アルコール度数
度数
25度[2]
レシピの一例
ベース ブランデー
装飾材料 粉砂糖
装飾技法 スノー・スタイル
材料
ブランデー …… 45ml
マラスキーノ …… 22.5ml
シャンパン …… 適量

概要

一般的なブランデーを用いたカクテルよりもやや甘口である[2]。琥珀色の液色に立ち上るシャンパンの泡が優雅さを感じさせる[1][3]。シャンパンの泡が消える前には飲みきるのが推奨される[2]。

レシピの例
材料[1][2][3]
作り方[1][2][3]
  1. フルートグラスの縁を粉砂糖でスノースタイルにする。
  2. シャンパン以外の材料をシェイクし、グラスに注ぐ。
  3. シャンパンでフルアップし、軽く混ぜる。

出典
  1. THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、167頁。ISBN 9784058003206。
  2. 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、83頁。ISBN 978-4072743935。
  3. 『改訂版カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』池田書店、2021年、171頁。ISBN 978-4262130705。

外部リンク
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