シケリトール
シケリトール(Ciceritol)はシクリトールの一種であり、ピニトールのジガラクトシドである[1]。ヒヨコマメ、レンズマメ、シロバナハウチワマメの種子等から単離することができる[2]。
| シケリトール | |
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(1S,2R,3S,4R,5S,6S)-4-Methoxy-6-(((2R,3S,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-((((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)methyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)cyclohexane-1,2,3,5-tetraol | |
別称 α-D-galactpyranosyl-(1→6)-α-D-galactopyranosyl-(1→2)-4-O-methyl-chiro-inositol | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 88167-26-4  |
| ChemSpider | 25779784 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C19H34O16 |
| モル質量 | 518.46 g mol−1 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
出典
- Bernabe, Manuel; Fenwick, Roger; Frias, Juana; Jimenez-Barbero, Jesus; Price, Keith; Valverde, Serafin; Vidal-Valverde, Concepcion (1993). “Determination, by NMR spectroscopy, of the structure of ciceritol, a pseudotrisaccharide isolated from lentils”. Journal of Agricultural and Food Chemistry 41 (6): 870-872. doi:10.1021/jf00030a005.
- Quemener, Bernard; Brillouet, Jean Marc (1983). “Ciceritol, a pinitol digalactoside from seeds of chickpea, lentil, and white lupine”. Phytochemistry 22 (8): 1745-1751. doi:10.1016/S0031-9422(00)80263-0.
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