ツァリーヌ
ツァリーヌ (仏: Czarine) は、カクテルの一種。ウォッカベースにアプリコットのブランデーなどをあわせたショートドリンクである。名称は「ロシア女帝／皇后」を意味するツァリーナ（ツァーリの女性形）のフランス語読みをカナ表記したもの。英語圏では当然ながらこれを英語読みした Czarina で、発音は「ザリーナ」に近いものとなる。
| ツァリーヌ | |
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| 基本情報 | |
| 種別 | ショートドリンク |
| 作成技法 | ステア |
| 色 | 淡黄色 |
| グラス |
.svg.png.webp){kind=small} カクテル・グラス |
| 度数 | 27度[1] |
| レシピの一例 | |
| ベース | ウォッカ |
制定当初のIBA公認カクテルリスト1961年版50選にその名を連ねていたが[2]、その後の第1次増補改定による1987年版73選からは除外され[3]今日に至っている[4]。
標準的なレシピ
- ウォッカ - 1/2
- ドライ・ベルモット - 1/4
- アプリコット・ブランデー - 1/4
- アンゴスチュラ・ビターズ - 1ダッシュ
出典
- 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』、p.131、日本文芸社、2006年、ISBN 978-4-537-20423-0
- “IBA Official Cocktails (1961–1987)”. AIBM Project. 2024年5月12日閲覧。
- “IBA Official Cocktails (1987–1993)”. AIBM Project. 2024年5月12日閲覧。
- Jacquelyn. “The New 2020 IBA Cocktail List. The Quest (modified)”. Wild and Wanderful Travel. 2024年5月12日閲覧。
参考文献
- 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』、柴田書店、1991年、ISBN 4-388-05666-9
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