トゲクリガニ
トゲクリガニ（棘栗蟹、Helmet crab）は、甲殻綱十脚目短尾下目クリガニ科クリガニ属に属するカニ。学名は「Telmessus acutidens」。海水生で、北海道西岸、津軽海峡、本州、瀬戸内海などに分布し、主な産地は北海道や青森県など。クリガニとよく似ている[1]。旬は春である。主な食べ方としては、塩ゆでなどがある。 青森県ではお花見のシーズンに食される。
| トゲクリガニ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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 トゲクリガニ（国立科学博物館） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 分類 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Telmessus acutidens | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Helmet crab |
脚注
- “トゲクリガニ | 甲殻 | 市場魚貝類図鑑”. ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑. 2021年3月11日閲覧。
参考文献
- 『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』（三宅貞祥・保育社）
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