トマトサンドイッチ

トマトサンドイッチとは、薄く切ったパンの間にトマトを挟んだサンドイッチの一種。 [1]トマトサンドイッチで用いられるパンには普通、マヨネーズが塗られており、 [2]トマトサンドイッチは塩やコショウ、ニンニク、アンチョビ、パセリ、バジルなどで味付けされることもある。[3]オープンサンドイッチとして食す場合、チーズを加えることも一般的である [4]。

塩と胡椒で味付けしたオープンサンドイッチ形のトマトサンドイッチ

米国・ノースカロライナ州では、トマトサンドイッチは一般的に夏の食べ物とされている。 [5]

関連項目

参考文献

 

  1. Thompson (2014年8月1日). “The Secret To Making The Best Tomato Sandwich In The World”. The Huffington Post. 2015年6月11日閲覧。
  2. David Tanis (2011年8月3日). “Tomato Salad on a Roll”. The New York Times. http://cooking.nytimes.com/recipes/1013766-tomato-salad-on-a-roll 2015年6月11日閲覧。
  3. Paula Deen. “Tomato Sandwich with Parsley or Basil”. pauladeen.com. 2015年6月11日閲覧。
  4. “Open-Faced Grilled Cheese and Tomato Sandwich”. Marthastewart.com. Meredith Corporation. 2015年6月15日閲覧。
  5. Hulsman (2014年7月9日). “Update a Classic: Tomato Sandwich”. Our State. 2015年6月11日閲覧。
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