バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション

バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション(英語: Bacardi Legacy Cocktail Competition)は、バカルディ社が主催する世界的なバーテンダーとカクテルのコンペティション[1][2]。カクテルコンペティションとしては世界最大規模の大会である[3]。

バカルディ社は世界最大級のラム酒製造業者であり、また同名のブランドのラム酒の製造、販売も行っている。ラム酒をベースにしたモヒートやダイキリは定番のカクテルの1つとして世界中で飲まれているが、バカルディ・レガシー・カクテルコンペティションは「次世代の定番カクテル」を見つけ出すことを目的として開催されている[4]。

世界最大規模のバーテンダーコンペティション、カクテルコンペティションは「ワールドクラス バーテンダーコンペティション」や「ザ・シーバス マスターズ カクテルコンペティション」のようにいくつかあるが、大会出場者がそれまでに展開してきたプロモーション活動の成果を審査員に対してアピールする「カクテルプロモーション審査」が行われるのがバカルディ・レガシー・カクテルコンペティションの特徴である[2][5]。

各国大会のファイナリストには、Facebookにそれぞれの創作カクテルの作品ページが設置され、SNSでの情報発信や全国各地のバーにプロモーション活動を行ったり、プロモーションツールの開発を行い、カクテルの波及効果を審査することになる。このプロモーションの加点配分はファイナル審査の四分の一を占める[2]。また、実際にカクテルを作る「カクテルパフォーマンス審査」でも、創作したカクテルのインスピレーションのプレゼンテーションを行いながら、カクテルを作る。

2008年に第一回大会が開催された[4]。

2012年の世界大会では日本人の後閑信吾が優勝を果たしている[6]。優勝を決めたカクテル「Speak Low」には、バカルディ社のラムを2種用いる[7]。

2016年の世界大会では、後閑に師事したGNチャンがアメリカ代表として優勝した[8]。弟子を祝福するため後閑がステージに上がった瞬間は、このコンペティションが生んだ新たなレガシーとなった[9]。

出典

  1. 『~バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2018~ オランダ代表 エリック・ヴァン・ビーク氏が優勝』(プレスリリース)バカルディジャパン、2018年5月8日。https://www.atpress.ne.jp/news/156125。2018年5月29日閲覧。
  2. “Bacardi Legacy Cocktail Competition 2017 日本大会”. 週刊ホテルレストラン (2018年3月14日). 2018年5月29日閲覧。
  3. “阿部央氏、バカルディ世界大会で頂点逸するもTOP 8の活躍”. 週刊ホテルレストラン (2018年5月18日). 2018年5月29日閲覧。
  4. 『「バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2018」 ~次世代の定番カクテルを生み出す 世界最大規模のカクテルコンペティション~ 日本大会ファイナリストの5名がついに決定!』(プレスリリース)バカルディジャパン、2017年11月22日。https://www.atpress.ne.jp/news/143909。2018年5月29日閲覧。
  5. “3度目の挑戦で“オチョ伝説”実る Bacardi Legacy 2018 日本代表は阿部央氏”. 週刊ホテルレストラン (2018年3月16日). 2018年5月29日閲覧。
  6. J.J. O'DONOGHUE (2018年1月20日). “A successful cocktail of travel and tenacity”. ジャパンタイムズ. https://www.japantimes.co.jp/life/2018/01/20/people/successful-cocktail-travel-tenacity/ 2018年5月29日閲覧。
  7. “United States Bartender Shingo Gokan is Winner in Second Annual BACARDI® Global Legacy Cocktail Competition”. CISION,PR Newswire (2012年3月1日). 2020年4月19日閲覧。
  8. “Give it up for Gn Chan, Bacardí Legacy Global Cocktail Competition 2016 winner”. The Cocktail Lovers (2016年4月30日). 2020年4月19日閲覧。
  9. “GN Chan from USA Wins BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition”. Chilled Magazine. 2020年4月19日閲覧。

    外部リンク

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