ピエールマルコリーニ

ピエール・マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）は、ベルギー生まれの高級チョコレート販売のパティスリー。

ピエール・マルコリーニ
PIERRE MARCOLINI
外部リンク ピエールマルコリーニ
ピエールマルコリーニ

概要

ベルギーをはじめ、ロンドン、パリ、ニューヨークと世界各地に進出している。

2003年には同店のラズベリー・チョコレート・キャラメルなどの種類のアイスクリームショップが併設され、高級アイスクリームの草分け的存在になっている。

日本では、銀座、羽田空港の第2ターミナル、東京駅内、名古屋のミッドランドスクエア、渋谷ヒカリエ内、新宿駅エキソトの7店舗を構える他、インターネットでの販売も行っている。黒・茶色を基調とした壁のカフェではチョコレートパフェ、チョコレートドリンクなどが食べられる。

2023年4月にゴディバを所有する韓国系投資ファンドMBKパートナーズ傘下のVM2ホールディングスがピエール・マルコリーニの全株式を取得し完全子会社化した[1]。

創始者

この店を手がけているピエール・マルコリーニ （Pierre Marcolini, 1964年 - ）はベルギー生まれ、ベルギー育ちであり[2]、パティシエをはじめとする4つのディプロマ（職人資格）を持つ世界でも数少ない人物。1995年の菓子職人世界大会でチーム優勝もしている。

  • 銀座 ピエールマルコリーニ（2008年6月27日撮影）
    銀座 ピエールマルコリーニ（2008年6月27日撮影）
  • ピエール・マルコリーニのチョコレート
    ピエール・マルコリーニのチョコレート
  • マルコリーニビスキュイ
    マルコリーニビスキュイ

    脚注

    出典
    1. “ゴディバジャパン親会社、ピエール・マルコリーニ・グループの全株式を取得”. 日本経済新聞 (2023年4月18日). 2024年3月10日閲覧。
    2. “ベルギー王室御用達「ピエール マルコリーニ」に聞く、チョコレートに秘められた哲学。”. スイーツとお菓子のおいしい話が詰まった、CAKE.TOKYO (2017年2月11日). 2021年4月8日閲覧。

    外部リンク
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.