ブラック・ホーク

ブラック・ホーク（Black Hawk）はカクテルの一種。

概要

ブラック・ホークとは、ショートドリンクに分類される、カクテルの1種である。ブラック・ホークはアメリカで誕生したカクテルだと言われている[1]。日本では、バーボン・ウィスキー（以降、「バーボン」と略す）が広く飲まれるようになると共に、普及したカクテルである[1][2]。

レシピの例
  • バーボン ： スロー・ジン ＝ 1：1
  • マラスキーノ・チェリー（レッド） ＝ 1個

作り方

バーボンとスロー・ジンを、ミキシング・グラスでステアして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぎ、マラスキーノ・チェリーを飾る。

備考
  • バーボンとスロー・ジンを、シェークして作っても良い[1][2]。
  • マラスキーノ・チェリーを飾るのを省略することもある[3]。
  • ウィスキーをバーボンに限定しないこともある[4]。この場合、飲む人の好みのタイプのウィスキーを使用する。

出典
  1. 稲保幸『スタンダードカクテル』新星出版、1993年、80頁。ISBN 4-405-09577-9。
  2. 久保村方光 監修『イラスト版 カクテル入門』日東書院、1997年、111頁。ISBN 4-528-00681-2。
  3. 福西英三『カラーブックス 563 カクテル入門』保育社、1982年。ISBN 4-586-50563-X。
  4. 今井清『カクテルブック』ナツメ社、1988年、198頁。ISBN 4-8163-0667-6。
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