ブレストラン

フーターズは、1983年から運営されている最初のブレストランとして認知されている。他の企業は、すぐにこの様式を採用した[6]。飲食業の調査会社テクノミックによると、フーターズ後のアメリカの上位3つのブレストランチェーンの2011年の売上高はそれぞれ30％以上増加した[7]。

2012年10月、ビキニーズ・スポーツバー&グリルは、「ブレストラン」という用語を米国特許商標庁に商標登録した。ただし、2019年5月24日の時点で、「継続使用申請がされていない」ため失効した[8]。ビキニーズ・スポーツバー&グリルは2018年12月23日に最後の店舗を閉店した[9]。

日本においてフーターズを展開していたエッチジェーは、2019年3月に民事再生法適用を申請し、同年6月にファン・ダイニングに譲渡した[10]。2020年8月21日には日本1号店だった赤坂店を閉店し、銀座店が日本唯一の店舗となった[10]。

飲食店経営者兼ブロガーの麦とホップは、日本のニュースサイト「M&A Online」に寄せた2019年3月のコラムの中で、日本ではフーターズのような開放的なブレストランよりも、スナックやキャバクラ、メイドカフェなどといった閉鎖的な形態が好まれたのが、民事再生法を適用せざるを得なくなった一因だと推測している[11]。

同じように男性ウェイターの外観に焦点をあてたレストランには、2015年5月にテキサス州ダラスで開店して2016年8月に閉店した、薄着の男性をフィーチャーしたタリーワッカーズが含まれる[12][13]。日本には、マッチョカフェ[14][15]やマッチョ・ミート・ショップ[16]など、筋肉質の男性が食べ物や飲み物を提供する施設がある。

ブレストランは女性を性的対象化していると批判を受けている[17]。

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