プティ＝スイス

プティ＝スイス（フランス語: Petit-Suisse）はフランスで生産される、牛乳を原料としたフレッシュチーズ[1]。一人分相当をプラスチックの容器に入れて[3]、6個ひと組で販売されている[1]。名称は「小さいスイス」という意味[1]。1850年ごろ、ノルマンディでスイス人が開発したものがはじまり[1]。パリの市場への搬送にスイス人職人があたり、この名称となった[3]。

プティ＝スイス Petit-Suisse[1][2]
分類	フレッシュ
原料	牛乳
原産国	フランス
原産地	フランス各地
生産場所	酪農場、酪農工場
生産期間	一年中
形状	円筒状
大きさ	直径3cm 高さ4cm
重量	30 or 60g
乾燥成分	23％以上
脂肪分	40％以上
表皮	なし

酸味と甘みが感じられ、ワインと相性がよいとされる[1]。乳児に食べさせることもある[1]。