マンナン エンド-1,4-β-マンノシダーゼ

マンナン エンド-1,4-β-マンノシダーゼ(Mannan endo-1,4-beta-mannosidase, EC 3.2.1.78)は、系統名を4-β-D-マンナン マンノヒドロラーゼ(4-beta-D-mannan mannanohydrolase)という酵素である[1][2]。以下の化学反応を触媒する。

マンナン、ガラクトマンナン、グルコマンナンの(1->4)-β-D-マンノシド結合を加水分解する。「エンド」の接頭辞がついているように、鎖内部のランダムな位置で切断が起こる。
マンナン エンド-1,4-β-マンノシダーゼ
識別子
EC番号 3.2.1.78
CAS登録番号 37288-54-3
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索
PMC articles
PubMed articles
NCBI proteins

出典

  1. “Purification and characterisation of a fungal β-mannanase”. Acta Chem. Scand. 22: 1924-1934. (1968). doi:10.3891/acta.chem.scand.22-1924.
  2. “Β-MANNANASES OF FUNGI”. Canadian Journal of Microbiology 11 (2): 167-83. (April 1965). doi:10.1139/m65-023. PMID 14323029.

外部リンク

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.