ミトライエット

ミトライエット(Mitraillette)は、ベルギーのフリトゥリーやカフェで提供されるサンドイッチである[3][4][5][6][7]。学生の間で人気がある[8]。フランス語で「短機関銃（サブマシンガン）」を意味する言葉である。

ミトライエット
ミトライエット
別名 Américain[1][2]
種類 サンドイッチ
フルコース ファストフード
発祥地 ベルギー[1]
地域 ブリュッセル
提供時温度 高温（フィリング部分）
室温（バゲット部分）
主な材料 パン、肉、フライドポテト、各種ソース

ブリュッセルで最初に作られたと考えられているが、フランドルやワロン地域、またフランスのノール＝パ・ド・カレー地域圏でも人気があり、ここでは"Américain"という名前でも知られる[1][9][10]。

材料

典型的なミトライエットは、次の材料から作られる[2][3][4][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20]。

摩り下ろしたニンジン、新鮮なレタス、トマトのスライス等のクリュディテ（生野菜）やチーズ[22]、キャベツ[23][24]等が加えられることもある。

オリジナルのミトライエットは、ソーセージまたはスライスした肉を挟んだだけのものだった。

文化における重要性

2016年3月のブリュッセル連続テロ事件の後、ベルギー国内や外国のソーシャルメディア上で、友情とユーモアの象徴として、ミトライエットの画像が共有された[25]。

2020年12月、テレビ番組Top Chefフランス語版のかつての出演者であるJean-Philippe Watteyneがモンスにミトライエットを提供するポップアップレストランを開店した[26]。

2021年11月、仏語誌DH Les Sports +は、エテルベークのフリトゥリーで130cmに達するベルギーで最長のミトライエットを販売したと報じた[27]。

関連項目

出典
  1. Daugherty, Jamel (2010年7月2日). “The American Sandwich”. Northern Virginia Magazine. 2011年6月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月1日閲覧。
  2. Van De Poel, Nana (2016年12月1日). “Belgian Food Explained, The Mitraillette”. TheCultureTrip.com. 2016年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月7日閲覧。
  3. Patton, Leslie (2010年2月15日). “Belgium's Dutch and French-speakers unite on fries”. Associated Press. 2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月22日閲覧。
  4. Antonation, Mark (2014年10月9日). “Mowed down by the mitraillette sandwich at manneken frites”. Westword. 2015年8月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年9月16日閲覧。
  5. Bethune, Meredith (2015年9月9日). “The Early Word on The Airedale in Columbia Heights”. [eater.com]. 2015年9月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年9月16日閲覧。
  6. LeBan, Craig (2012年2月23日). “In Belgium with Craig LeBan”. The Philadelphia Inquirer. 2016年9月29日閲覧。
  7. “10 ways to experience Belgium on a budget”. Lonely Planet. 2022年5月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 Template:Cite webの呼び出しエラー：引数 accessdate は必須です。
  8. Nuyens, Sarah (2016年10月31日). “Visiter Bruxelles sous un autre angle” [See Brussels from a different angle] (フランス語). La Dernière Heure. 2016年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年11月3日閲覧。
  9. Judkis, Maura (2015年9月23日). “There Are Bright Spots, but Inconsistency Dogs the Offerings at the Airedale”. The Washington Post. オリジナルの2017年8月30日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20170830102612/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38773457.html
  10. Vanden Wijngaert, Geert (2010年2月15日). “Belgium Fries Forever”. Associated Press. 2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月22日閲覧。
  11. Malhotra, Saira. “La Mitraillette (Belgian Machine Gun) Sandwich Recipe”. Marcus Samuelsson. 2012年7月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月11日閲覧。
  12. Housenger, Teri (2010年1月31日). “Your Vacation in Lights: Belgium's beer, chocolates and historical sites enliven Oakton couple's vacation”. The Washington Post. オリジナルの2015年9月24日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20150924041637/http://www.highbeam.com/doc/1A1-D9DSMR100.html 2015年7月9日閲覧。
  13. Judkis, Maura (2015年9月18日). “The Airedale scores, if you're a soccer fan or soft-serve aficionado”. The Washington Post. オリジナルの2016年10月8日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20161008201651/https://www.highbeam.com/doc/1P2-38768880.html 2015年12月7日閲覧。
  14. Schrerer, Josh (2015年3月18日). “Future Nosh: L.A. Needs the Belgian "Submachine Gun" Sandwich”. Los Angeles Magazine. 2015年10月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 Template:Cite webの呼び出しエラー：引数 accessdate は必須です。
  15. “Brugge Brasserie”. The Indianapolis Star (2005年3月17日). Template:Cite webの呼び出しエラー：引数 accessdate は必須です。
  16. Martín, Ricard (2016年10月10日). “Els horrors comestibles que vindran” [horrible things which are considered edible] (カタルーニャ語). Timeout (Barcelona). 2016年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年11月3日閲覧。
  17. Hosie, Rachel (2017年5月19日). “12 Best Sandwiches from around the World”. The Independent. 2022年5月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年6月13日閲覧。
  18. Speer, Christine (2005年). “Ale & Hearty”. Indianapolis Monthly 28 (14): pp. 278–280. Template:EBSCOhost
  19. “Have no fear, your famous Belgian fries are safe from any ban, EU tells Belgium”. thestar.com (2017年6月20日). 2017年6月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 Template:Cite webの呼び出しエラー：引数 accessdate は必須です。
  20. “17 Carb-On-Carb Sandwiches That Understand the Beauty of Bread”. The Takeout (2022年5月27日). 2022年11月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 Template:Cite webの呼び出しエラー：引数 accessdate は必須です。
  21. Sietsema, Robert (2019年2月19日). “Behold a Rich Roast Pork Sandwich Overstuffed with Fries in Bushwick”. Eater NY. 2019年2月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 Template:Cite webの呼び出しエラー：引数 accessdate は必須です。
  22. “Daily Delivery Tour: Take a Bite of France with these Waimai Options”. TheBeijinger.com (2022年5月12日). 2022年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 Template:Cite webの呼び出しエラー：引数 accessdate は必須です。
  23. Musgrave, Sarah ( エラー: 日付が正しく記入されていません。). “Mitraillette takes comfort food to a new level” (英語). Montreal Gazette. 28 November 2012. http://newspapers.com/clip/55800091/mitraillette-takes-comfort-food-to-a/ 2020年7月21日閲覧。
  24. Henry, Hugues (1998年10月10日). “La 1ère Mitraillette sur le Web!” [The 1st Mitraillette on the Web!] (フランス語). Frites.be. 2008年10月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月11日閲覧。
  25. “Belgians Are Breaking Out These "Machine Guns" To Mock Terrorists”. BuzzFeedNews.com (2016年3月22日). 2019年11月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年11月8日閲覧。
  26. “Un ancien candidat de Top Chef ouvre le premier restaurant de mitraillettes au monde” [Former 'Top Chef' Contestant Opens World's first Mitraillette Restaurant] (フランス語). So Soir (2020年10月10日). 2021年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月10日閲覧。
  27. Ma., Ro. (2021年11月20日). “La plus grande mitraillette de Belgique est etterbeekoise! "Les gens viennent de très loin", assure le jeune frituriste bruxellois” [Belgium's biggest mitraillette is from Etterbeek! "People come from afar", swears the young Brussels chipper".]. DH Les Sports +. 2021年11月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年1月12日閲覧。
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