ルームサービス

世界最初のルームサービスは、1930年代後半にニューヨークのウォルドルフ＝アストリアが始めたとされ[4]、公の場である食堂で食事をとることを避けたい政治家や映画スターなどに利用されるようになった[6]。1969年には[4]、ウェスティンホテル＆リゾーツの前身であるウェスタン・インターナショナルが、24時間体制のルームサービスを提供し始め[3]、以降、他の高級ホテルにも同様のサービスが広まった[4]。

しかし、一方にはルームサービスを廃止してこれに代わる新たなサービスを導入する動きもあり、2013年には、ニューヨーク・ヒルトン・ミッドタウンがルームサービスを廃止し、カフェテリア形式の軽食の提供に代えたことが大きく報じられた[7]。