ロックフォール＝シュル＝スールゾン
ロックフォール＝シュル＝スールゾン(Roquefort-sur-Soulzon)は、フランス南部のオクシタニー地域圏アヴェロン県にある、人口700人足らずの小さな村であるが、世界的に有名なブルーチーズ（青かびチーズ）のロックフォールの産地として知られている。
| ロックフォール＝シュル＝スールゾン | |
|---|---|
  | |
| 行政 | |
| 国 |
.svg.png.webp){kind=small} フランス |
| 地域圏 (Région) | オクシタニー地域圏 |
| 県 (département) | アヴェロン県 |
| 郡 (arrondissement) | ミヨー郡 |
| 小郡 (canton) | サンタフリク |
| INSEEコード | 12203 |
| 郵便番号 | 12250 |
| 市長（任期） |
Bernard Sirgue （国民運動連合） （2014年 - 2020年） |
| 自治体間連合 (fr) | なし |
| 人口動態 | |
| 人口 |
643人 （2011年） |
| 人口密度 | 38人/km2 |
| 地理 | |
| 座標 | 北緯43度58分39秒 東経2度59分23秒 |
| 標高 |
平均:630 m 最低:424 m 最高:828 m |
| 面積 | 17,03km2 (1 703ha) |
  ロックフォール＝シュル＝スールゾン | |
ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトンが世界3大ブルーチーズとされているが、個性の強い品質と価格面でロックフォールが突出している。ロックフォール・チーズに使われる青かびは、学名を Penisilium roqueforti といい、種名は「ロックフォール産の」という意味である。
村民の大半がチーズの製造・販売に携わっており、観光客は、チーズの製造工程や貯蔵所を見学でき、試食や購入もできる。グルメ・ツアーで各国から訪れる人も多く、現在は観光都市としてもにぎわっている。
| 人口推移[1] | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1968年 | 1975年 | 1982年 | 1990年 | 1999年 | 2009年 | |
| 1349人 | 949人 | 880人 | 789人 | 679人 | 688人 | |
ロックフォールチーズ
出典
外部リンク
- ロックフォール＝シュル＝スールゾンの観光サイト （フランス語）
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