中澤酒造

中澤酒造株式会社
NAKAZAWA SYUZO CO.,LTD.
	中澤酒蔵入口
種類	株式会社
本社所在地	日本; 〒258-0003; 神奈川県足柄上郡松田町松田惣領1875; 北緯35度20分47.5秒東経139度8分13.2秒
設立	1825年創業
業種	食料品
法人番号	4021001033982
事業内容	日本酒・酒スイーツの製造・販売など
代表者	鍵和田茂
外部リンク	http://www.matsumidori.jp/

中澤酒造株式会社（なかざわしゅぞう）は、神奈川県足柄上郡松田町にある酒造メーカー。日本酒を中心に製造販売する。主要銘柄名は「松美酉（まつみどり）」。

1825年（文政8年）創業。中沢酒造で表記されている場合もある。

概要

神奈川県の日本酒。吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は足柄産若水、美山錦、五百万石など。仕込み水は丹沢山系の伏流水。所在地は足柄上郡松田町松田惣領[1]。

足柄米を使い、おいしい酒づくりに精を出す一方で、松田周辺の庄屋も兼ねる名家であった。

また、当時は、小田原藩の御用商人として大久保家に出入りし、その縁で自慢のお酒を献上したところ、お殿様から立派な酒名を賜った。それが“松美酉（松みどり）”である。ちなみに、この名は松並木が美しかった松田周辺の景観に由来している[2]。

酒蔵見学は要予約（11月～4月の仕込の時期の見学は休止）。

隣接している展示蔵では、試飲や販売を行っている(年中無休：10/00～16:00）[5]。

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