北川本家

株式会社北川本家（きたがわほんけ）は京都府京都市伏見区にある酒類醸造会社である。創業は明暦3年（1657年）以前と伝えられている[1]。会社設立は昭和11年[2]。

株式会社北川本家
種類 株式会社
市場情報 非上場
本社所在地 日本の旗 日本
〒612-8369
京都府京都市伏見区村上町370-6
設立 1936年5月29日
業種 食料品
法人番号 8130001014193
事業内容 清酒、焼酎、リキュールの製造ならびに販売
代表者 代表取締役 北川幸宏
資本金 2,965万円
外部リンク http://www.tomio-sake.co.jp

概要

江戸時代から続く伏見の老舗酒蔵である。現在の主要銘柄は富翁で、昭和58年（1983年）に全国新酒鑑評会に初出品し、2015年2月時点で金賞を15回受賞している[3]。 越前糠氏を筆頭に１２０人いた蔵人は現在8名のスタッフで酒造りが行われている[4]。

銘柄

日本酒
  • 富翁 （とみおう）
ラベルにおいてはローマ字では「TOMIO」[5]、カタカナでは「トミオー」と表記される場合がある[6]。「純米大吟醸 全量山田錦」のラベルには「Since 1657」の表記があるが[5]、伏見酒造組合の理事長を務めた北川三右衛門（北川本家 第10代目当主）[7]が四書五経の中にある語句「富此翁」から、1910年(明治43年)に「富翁」と名付けた[8]。当初はふうおう（フーオー）と呼んでいたが、戦後頃から「とみおう（トミオー）」の読みへ変化している[9]。平成15、17、18、19、21、23、25、26、27、28年度酒造年度全国新酒鑑評会金賞[10][11][12][13][14][15][16][17][18][19]、平成16、20、24年度酒造年度全国新酒鑑評会入賞[20][21][22]。
  • 乾風（あなぜ）
  • ふり袖
1910年に伏見区向島橋詰町の旧蔵元で醸造を開始し、1944年に向島の北川家を中心に5つの酒蔵（北川家、橋本家、竹谷家、大八木家、谷家）が合併して向島酒造株式会社が設立され「ふり袖」の製造を引き継ぎ[9]さらに1989年に山本本家を中心に5つの酒蔵（山本本家（神聖）、向島酒造（ふり袖）、平和酒造（慶長）、豊澤本店（豊祝）、鶴正酒造（鶴正宗））が参画し、伏見銘酒協同組合を設立し、販売は自社で行いながら、旧山本本家の蔵で集約醸造を行っていたが、2010年に北川本家が再び引き継いでいる[23]。
  • 京の雅

単式蒸留（焼酎）
  • 頑固
  • はんなり

リキュール
  • はんなり京梅酒

所在地

〒612-8369　京都市伏見区村上町370-6

脚注
  1. “酒蔵・蔵元紹介 北川本家”. 伏見酒造組合. 2017年3月4日閲覧。
  2. “会社案内”. 北川本家. 2017年8月27日閲覧。
  3. 伏見酒造組合パンフレット『伏見の清酒』2015.2
  4. らくたび文庫『京都の地酒蔵』株式会社コトコト、2011年11月15日、22頁。
  5. “富翁 純米大吟醸 全量山田錦”. 北川本家. 2017年8月27日閲覧。
  6. “富翁 純米大吟醸 全量山田錦”. 北川本家. 2017年8月27日閲覧。
  7. 伏見酒造組合『伏見酒造組合誌』伏見酒造組合、1955年、335頁。
  8. “酒蔵・蔵元紹介”. 伏見酒造組合. 2017年8月27日閲覧。
  9. “北川本家 360年の歩み 1900年代”. 北川本家. 2018年12月31日閲覧。
  10. “平成15酒造年度　全国新酒鑑評会　入賞酒一覧表”. 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  11. “平成17酒造年度　全国新酒鑑評会　入賞酒一覧表”. 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  12. “平成18酒造年度　全国新酒鑑評会　入賞酒一覧表”. 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  13. “平成19酒造年度　全国新酒鑑評会　入賞酒一覧表”. 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  14. “平成21酒造年度　全国新酒鑑評会　入賞酒一覧表”. 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  15. “平成23酒造年度全国新酒鑑評会　入賞酒目録” (PDF). 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  16. “平成25酒造年度全国新酒鑑評会　入賞酒目録” (PDF). 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  17. “平成26酒造年度全国新酒鑑評会　入賞酒目録” (PDF). 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  18. “平成27酒造年度全国新酒鑑評会　入賞酒目録” (PDF). 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  19. “平成28酒造年度全国新酒鑑評会　入賞酒目録” (PDF). 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  20. “平成16酒造年度　全国新酒鑑評会　入賞酒一覧表”. 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  21. “平成20酒造年度　全国新酒鑑評会　入賞酒一覧表”. 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  22. “平成24酒造年度全国新酒鑑評会　入賞酒目録” (PDF). 独立行政法人　酒類総合研究所. 2017年8月27日閲覧。
  23. “北川本家 360年の歩み 2000年代”. 北川本家. 2018年12月31日閲覧。

参考文献
  • 山口昭三『酒蔵資料集』
  • 伏見醸友会『伏見酒(Ｉ）　伏見醸友会誌第9号』1980.7
  • 白井喜之介『京の味　伏見の酒』1961

関連項目

外部リンク

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