印度カリー子

印度 カリー子（いんど カリーこ、1996年11月9日[1] - ）は、日本のスパイス料理研究家[2]、タレント[3]。株式会社香林館代表取締役[4]。「印度カリー子のスパイスショップ」代表[5]。JAPAN MENSA会員[6]。

いんど カリーこ

印度 カリー子
生誕 (1996-11-09) 1996年11月9日（27歳）
日本の旗 日本・宮城県仙台市
出身校 早稲田大学先進理工学部
東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程
公式サイト 公式ウェブサイト

経歴

宮城県仙台市出身[7]。宮城県仙台第二高等学校を卒業後[8]、早稲田大学先進理工学部に入学する[9]。大学進学を機に上京し、大学では物理学を専攻していたが、大学1年の春にインドカレー好きな姉のためにスパイスカレーを作ったのを切っ掛けに、スパイスの魅力にはまる[10][11]。大学2年のときから「印度カリー子」と名乗り、ブログでレシピの投稿を開始、並行してスパイスセットの企画を進め、大学3年のときにネット販売したところ300個が完売した[10]。

2017年10月22日放送のテレビ東京『車あるんですけど…?』でテレビに初出演[12]。2018年11月14日放送の『沼にハマってきいてみた』に出演[13]。

2019年、東京大学の大学院に進学する[14]。2019年10月、スパイスショップの運営を行う株式会社香林館を設立し、代表取締役に就任する[15][16]。本来は大学院修了後に設立するつもりだったが、スパイスセットが製造元の「はらから福祉会」のある宮城県柴田町のふるさと納税の返礼品に選ばれたことや、社会的責任の観点から在学中の法人立ち上げとなった[17]。2020年7月には「謎のスパイス東大院生！印度カリー子」として『ヒルナンデス』にテレビ出演する[18]。

2021年3月に東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程を修了する[17]。2022年1月よりNHK総合（東北地方）にてテレビ番組『印度カリー子の"みち"との遭遇』を担当[19]。2022年8月、ハウス食品より「印度カリー子監修スパイスカレーベース」が発売される[20]。2023年9月、東北大学が川渡（かわたび）フィールドセンターの農畜産物を活用した商品を開発、印度カリー子がレトルトの「川渡カレー」を監修した[21][22]。

2024年1月22日の「カレーの日」に、高校時代の旧友と入籍し結婚したことを発表した[23]。2024年4月22日には芸能事務所「ツインプラネット」に所属したことが発表された[24]。

受賞

著書
  • 『おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門』 スタンダーズ・プレス、2019年3月、ISBN 978-4866363608
  • 『ひとりぶんのスパイスカレー』 山と溪谷社、2019年6月、ISBN 978-4635450348
  • 『スパイスのまほう : ちょい足しレシピで、いつもの料理が変わる! : 6つのスパイス活用術』 AZZAMI クリエイティブディレクション、秀和システム、2019年7月、ISBN 978-4798059358
  • 『おいしくやせる!簡単スパイスカレー』 青春出版社、2020年2月、ISBN 978-4413113175
  • 『フライパンひとつでスパイスカレー』 ぴあ、2020年3月、ISBN 978-4835639628
  • 『心とからだを元気にするお助けスパイスカレー』 家の光協会、2020年6月、ISBN 978-4259566579
  • 『印度カリー子のスパイスカレー教室 : もっと美味しく、もっとディープに4つのスパイステクニックで作る本格カレー』 誠文堂新光社、2020年7月、ISBN 978-4416620328
  • 『一肉一菜スパイス弁当 = SPICE BENTO : 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー』 世界文化社、2021年2月、ISBN 978-4418203215
  • 『ひとりぶんのレンチンスパイスカレー』 山と溪谷社、2021年7月、ISBN 978-4635450492
  • 『満足感ハンパない やせるスパイスごはん』 KADOKAWA、2021年9月、ISBN 978-4048969796
  • 『印度カリー子のスパイススープ めぐる、ととのう、きれいになる』 世界文化社、2021年11月、ISBN 978-4418213214
  • 『ひとりぶんのスパイスお菓子』 山と溪谷社、2022年5月、ISBN 978-4635450614
  • 『圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室 : 素材のうま味をぎゅっと凝縮　スパイスの香り引き立つ絶品カレー』 誠文堂新光社、2022年6月、ISBN 978-4416522790
  • 『レンチンですぐ作れる やせるスパイスごはん』 KADOKAWA、2022年9月、ISBN 978-4048974325
  • 『スパイスカレー沼にハマってみない？ 毎日作り続けて気づいたもっとおいしくなるコツ』 家の光協会、2023年8月、ISBN 978-425956769-9

監修書
  • 『私でもスパイスカレー作れました!』 こいしゆうか 漫画、印度カリー子 先生、サンクチュアリ出版〈sanctuary books〉、2019年6月、ISBN 978-4801400665
  • 『Foodcouture : 世界で最も美しいおもてなしレシピ』 町田智也 著、印度カリー子 スパイス監修、秀和システム、2019年11月、ISBN 978-4798060620
  • 『スパイスカレーの教科書 』 印度カリー子 監修、宝島社〈TJ MOOK〉、2021年7月、ISBN 978-4299018090
  • 『ピリピリとビリビリ』 西倉新久 漫画、印度カリー子 スパイス監修、文藝春秋、2022年4月、ISBN 978-4160901186

テレビ出演

ほか多数。

脚注
  1. 2021年11月9日午後0:12のツイートより. 2021年11月11日閲覧
  2. “印度カリー子さん直伝!　はじめてのスパイスカレー♪”. NHK. 2021年11月11日閲覧。
  3. “印度カリー子　スパイスの尽きない魅力”. 中央公論.jp (2023年8月28日). 2023年11月12日閲覧。
  4. “「来年、爆発的なブームが来る」現役東大院生の印度カリー子さんが、スパイスカレーに賭ける理由”. 文春オンライン (2019年10月21日). 2021年11月11日閲覧。
  5. “人生を変えてくれた「スパイスカレー」を日本の家庭料理に!/印度カリー子”. サンクチュアリ出版 (2019年6月30日). 2021年11月11日閲覧。
  6. “東大院生のスパイス料理研究家・印度カリー子さんに3種類のスパイスだけで作る「スパイスカレー」を教わった”. リクルート (2019年9月18日). 2021年11月11日閲覧。
  7. “印度カリー子さんもにっこり！　これまでにない「トマたまカレーうどん」とは？”. プレジデント社 (2021年9月3日). 2021年11月12日閲覧。
  8. “第70回北陵祭”. 宮城県仙台第二高等学校 同窓会公式サイト (2018年9月12日). 2022年3月22日閲覧。
  9. “追跡！Dreamerたちの今”. エンタク！ (2017年). 2023年6月8日閲覧。
  10. “「スパイスカレーはおみそ汁」組み合わせで広がる奥深さ”. 読売新聞 (2021年11月8日). 2021年11月11日閲覧。
  11. “スパイス嫌いの女子大生、10代で｢印度カリー子｣になった理由”. 読売新聞 (2021年4月1日). 2021年11月11日閲覧。
  12. “『印度カリー子』初のTV出演決定　美しすぎる次世代『カレー女子』のメジャーデビュー　２２日テレビ東京　必見です！”. 横須賀みんなのカレー食堂 (2017年10月18日). 2024年1月23日閲覧。
  13. “沼にハマってきいてみた 「カレーマニアＶＳ究極のレトルトカレー」”. NHK (2018年11月14日). 2024年1月23日閲覧。
  14. “「それまでは、超絶つまらない人間だった」普通の女子大生が起業家「印度カリー子」となるまで”. 株式会社クイック (2019年4月19日). 2021年11月11日閲覧。
  15. 2019年10月1日午後6:25のツイートより. 2021年11月11日閲覧
  16. “スパイスカレーを日本の家庭料理の文化に　印度カリー子さん”. 朝日新聞 (2021年7月30日). 2021年11月11日閲覧。
  17. 豊岡昭彦 (2021年9月2日). “あの人のスマートワークが知りたい! － 第28回 印度カリー子さんに聞く　新作レシピを生み出すアイデアと原動力”. スマートワーク総研. ダイワボウ情報システム. 2023年11月13日閲覧。
  18. “2020年7月 木曜放送内容”. ヒルナンデス. 2023年2月2日閲覧。
  19. “印度カリー子の“みち”との遭遇”. NHK. 2023年2月2日閲覧。
  20. “スパイスカレーの基本構成をめちゃくちゃ簡単に作れる「印度カリー子監修スパイスカレーベース」は無限の可能性を秘めたカレーの素でした”. Gigazine (2022年8月16日). 2023年2月2日閲覧。
  21. “川渡カレー＆川渡ビール9月22日より発売開始”. 東北大学 (2023年9月21日). 2023年11月12日閲覧。
  22. “東北大学、クラフトビールなど開発　付属農場の産品利用”. 日本経済新聞 (2023年9月21日). 2023年11月12日閲覧。
  23. “印度カリー子が「カレーの日」に結婚　お相手は高校時代の旧友　NHKで冠番組＆ヒルナンデス！等で話題”. スポニチ (2024年1月23日). 2024年1月23日閲覧。
  24. “印度カリー子「ツインプラネット」所属を発表「わくわくするような発信を」東大大学院修了の才女”. スポニチ (2024年4月22日). 2024年4月27日閲覧。
  25. “30 UNDER 30 JAPAN 2021 日本発「世界を変える30歳未満」30人”. フォーブスジャパン. 2022年3月22日閲覧。
  26. “スパイスは化学式!　印度カリー子が「新しい常識」をつくる”. フォーブスジャパン. 2021年11月11日閲覧。
  27. “JCI JAPAN TOYP2022 受賞者　印度　カリー子”. JCI JAPAN TOYP | 公益社団法人日本青年会議所 (2022年12月30日). 2023年6月8日閲覧。
  28. “ＴＯＹＰ２０２2各賞の受賞者の決定！！”. JCI JAPAN TOYP 2022 (2022年7月2日). 2023年6月8日閲覧。
  29. “沼にハマってきいてみた 「カレーマニアＶＳ究極のレトルトカレー」”. NHK (2018年11月14日). 2024年1月23日閲覧。
  30. “印度カリー子「何口食べても食べ飽きない！」　ナイルレストランの〝コラボカレー〟に太鼓判”. 東スポWEB (2021年1月22日). 2023年11月12日閲覧。
  31. “〈本日放送「行列」出演で話題〉印度カリー子が味噌汁感覚で作る「スパイスカレー」とは？ レシピ公開”. AERA dot. (アエラドット) (2023年11月5日). 2023年11月12日閲覧。

外部リンク
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