壱岐の華
株式会社壱岐の華(いきのはな)は長崎県壱岐市にある焼酎メーカーである。
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 略称 | 壱岐の華 |
| 本社所在地 |
 日本〒811-5315 長崎県壱岐市芦辺町諸吉二亦触1664番地1 |
| 設立 | 1981年設立 1900年創業 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 8310001010174 |
| 事業内容 | 焼酎製造 食品製造 |
| 代表者 | 長田浩義 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 従業員数 | 15人 |
| 支店舗数 | 2 |
| 外部リンク | http://ikinohana.co.jp/ |
国際味覚審査機構(iTQi)にて優秀味覚賞三ツ星の獲得歴がある。
概要
麦焼酎発祥の地である長崎県の離島壱岐島にて明治33年(1900年)より壱岐焼酎の製造販売を行っている。 壱岐焼酎は、世界貿易機関のTRIPS協定により保護産地指定を受けており、壱岐には合わせて7つの焼酎メーカーが存在する。
壱岐の華は、味や香りが特に強い常圧蒸留にこだわった製法を引き継いでおり、ライトタイプの焼酎が増えた現在でも「麦焼酎の濃い味ジャンル」として親しまれている。「壱岐の華」や「初代嘉助」の銘柄を製造する。
樫樽熟成の製法を得意としており、割り水を組み入れた独自の熟成技術で「華秘伝黄金」や、「海鴉」を製造する。
焼酎の原料である大麦と米は、すべて地元壱岐島で収穫されたものを使用している。
主力商品
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