大原千鶴

大原 千鶴（おおはら ちづる、1965年[1] - ）は京都府出身の女性料理研究家。

人物
  • 京都市花脊にある料理旅館「美山荘」の次女[2]として生まれる。弟は美山荘4代目当主中東久人[3]。
  • 幼少の頃から里山の自然に親しみ和食の心得と美意識をはぐぐむ。小学校の頃から実家のまかないを担当。結婚後は京都市内に移住、2男1女の子育てをしながら、料理研究家として活躍[4]。
  • テレビでは料理番組の講師・ドラマ番組の監修を務め、講演・エッセーなどの出版を出している。

テレビ出演

受賞
  • 第3回京都和食文化賞

著書[6]
  • 「京都のごはん：よろしゅうおあがり」（文化出版局、2008年11月）

脚注
  1. アエラドット
  2. 朝日新聞 Reライフ.net
  3. ミシュランガイド（2022年10月20日）
  4. 家庭画報.com（2022年12月26日）
  5. 日刊スポーツ（2023年3月17日）
  6. 国立国会図書館

外部リンク
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