小田原どん

小田原どん（おだわらどん）は、神奈川県小田原市で販売されているご当地グルメの丼である。2009年2月14日に誕生した[1]。

概要

地元商店街連合会と箱根物産連合会が取り組む「小田原ブランド元気プロジェクト」（総理府の地方の元気再生事業に選定された[2]。）の一環で開発されたご当地料理で[3]、現在市内21店舗[4]で販売されている。販売店には下記を義務付けている。

  • 小田原で採れた新鮮な食材を1つ以上使用する[1][5][6]
  • 食器には伝統工芸品である小田原漆器を使う[1][5][6]
  • 客に小田原をもっと好きになってもらえるようにもてなす[1][5]

小田原どんの旗を揚げることができるのは2010年現在21店舗であり、青物町近辺に7店が集中する。小田原どんの例としては地元向け定番丼の「元祖小田原丼」（鳥かつ楼）、真鶴産サザエの壺煮をあしらった「小田原小波丼」（活魚わけなわ）や、鰺のすりみを揚げ、小田原蒲鉾などを加えた「小田原アジつみれ丼」（清風楼）、鮮魚8種と足柄牛の霜降りあぶりを添えた「朝どれ小田原丼」（千両寿司）などがある[4]。
さらに、使用されるどんぶり皿はすり塗りのケヤキ製（石川漆器）。寄せ木細工の箸（露木木工所）、おわん（大川木工所製）も含めて地元の伝統工芸品であり、約5万円の特注品である。各店舗は10脚ずつ所持している[4]。
2010年10月2日、3日に小田原城二の丸広場で開催、16万人を集客した「全国丼サミットおだわら2010」にも出店され、小田原どんを急遽追加販売した店もあった。同サミットの実行委員は、小田原どんの知名度アップを喜ぶ感想を述べた[7]。

脚注
  1. “小田原丼” (PDF). 小田原市. 2011年7月13日閲覧。
  2. “平成21年度 地方の元気再生事業（継続）選定結果” (PDF). 内閣府. 2021年9月18日閲覧。
  3. “評価シート” (PDF). 内閣官房 地域活性化統合本部. 2021年9月18日閲覧。
  4. 朝日新聞社サイト「マイタウン神奈川 青物町商店街（5）」、2010年11月30日配信記事
  5. “小田原どん”. 神奈川県観光協会. 2011年7月13日閲覧。
  6. “全国の“ご当地丼”が集結!小田原「丼サミット」とは”. 横浜ウォーカー (2010年10月2日). 2021年9月18日閲覧。
  7. “全国丼サミットの人出は予想の3倍「16万人」、小田原どん知名度アップに喜び”. 神奈川新聞 (2010年10月4日). 2011年7月13日閲覧。

外部リンク
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.