山刀

山林や山間部において、樹木の刈り払いや樹皮もしくは果実の採取、または狩猟の際の止めさしや解体などの幅広い用途（場合によっては屋外での調理作業）に用いられる刃物を指す言葉で、形状や用途などに明確な定義があるものではないため、「山刀」といった場合にどのようなものを指すかは、この語が用いられる状況・文脈によって異なるが、三省堂の『大辞林』では

さん とう －たう【山刀】
やまがたな。
やま がたな【山刀】
山仕事をする人の用いる鉈（なた）のような形の刃物。
（『大辞林』第三版 より）

と定義している[1]。

平凡社の『世界大百科事典』には

やまがたな【山刀】
おもに焼畑などの山林伐採や狩猟の際の獲物の皮はぎなどに用いる刀。これを動物との格闘刺突に使用するのは危急の場合に限られる。
一般に小型で片刃のものが多く、野鍛冶（のかじ）に打たせたもの、または昔の脇指を切り縮めたものなどがある。
地方により名を異にし、九州山地ではヤマカラシ、四国西部でサッカン、中国山地でホウチョウ、青森県津軽地方でコバヤリ、秋田県阿仁でマキリ(これはアイヌ語と同じ)など各地ごとにちがっている。
（『世界大百科事典』第2版 より）

と記載されている[2]。

また、海外で同様の用途に用いられる刃物や、鉈様の刀剣類に対する和訳語として宛てられることもある。

• ウメガイ（ウメアイ） - サンカが用いたとされる刀剣[3]。
• 剣鉈 - 鉈のうち、剣のように切っ先があるもの。
• サバイバルナイフ - アウトドア用の多機能大型ナイフの総称。
• 山菜掘り - 山菜をはじめとした植物の採集に用いられるナイフの一種。ナイフというよりは園芸用こて（移植こて）に近いものである。
  • レジャーナイフ - 山菜掘りの別称の一つ。
• タシロ - アイヌ民族の用いた汎用ナイフの一つで、マキリよりも大型のもの。
• ナガサ - マタギが用いる狩猟刀の一つ。

1. Weblio 辞書 【山刀】
2. コトバンク 「山刀 サントウ」
3. 民俗学及び日本の刀剣史研究の視点からは実在について疑問視する考察もある。
4. 琉球・那覇方言データベース「ヤマナジ」
5. 本部流 - Motobu-ryū -＞本部御殿手の武器術 山刀（小刀）
6. カニマン鍛冶工房日記 2011年12月25日「ヤマカタナ（山刀）づくり」
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書籍

• 織本篤資：著『和式ナイフの世界』（ISBN 978-4890630585）並木書房：刊 1995年
• かくまつとむ：著、大橋弘：写真『日本鍛冶紀行 鉄の匠を訪ね歩く』（ISBN 978-4846526337） ワールドフォトプレス：刊 2006年
• 『mono特別編集 刃物大全 ワールド・ムック965』（ISBN 978-4846529659）ワールドフォトプレス：刊 2012年

Webサイト

• ヨットと銃と犬たちとの日々＞2014年8月4日月曜日
• カニマン鍛冶工房日記＞山刀
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• ナイフ
• 鉈
• 山菜掘り
• マチェテ
• ククリ
• 山刀伐峠 - 山形県と宮城県の間にある峠。「なたぎり－とうげ」と読む。
  • 山刀伐トンネル - 山刀伐峠にある山形県道28号尾花沢最上線のトンネル。

• 地産地消を楽しむ＞地産地消な道具を訪ねて - ウェイバックマシン（2007年4月16日アーカイブ分） - 「山刀と呼ばれる狩猟用の剣鉈」として、日本各地の鍛冶屋と製造されている“山刀”が紹介されている