山盛酒造
山盛酒造（やまもりしゅぞう）は、愛知県名古屋市緑区にある日本酒醸造メーカー。
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| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場 |
| 本社所在地 |
 日本〒459-8001 愛知県名古屋市緑区大高町字高見74 北緯35度04分02.4秒 東経136度56分01.1秒 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 3180001029051 |
| 事業内容 | 日本酒の醸造・販売 |
| 代表者 | 山盛 幸夫 |
| 外部リンク | http://takanoyume.co.jp/ |
歴史
1887年（明治20年）、江戸時代に建てられた酒蔵を譲り受けて創業した[1]。主力商品は清酒「鷹の夢」「奈留美」など。「鷹の夢」は蔵のある「大高」の地名が「大鷹」に由来すると伝えられることから命名された[2]。
随時、蔵の見学などを行なっているほか（ただし事前に予約が必要）[3][4]、音楽を聴きながら日本酒を楽しむ酒蔵ライブ[5]など各種イベントを行なっており、毎年2月の最終日曜日には近傍にある神の井酒造とともに「蔵開き」と称する酒蔵開放を行なっている[4][6]。
また、1996年（平成8年）以降、毎冬に仕込む日本酒に対して会員を募る「酒トラスト」を実施[7]。2014年（平成26年）には同社のほか神の井酒造、東春酒造、金虎酒造の市内4つの酒造会社によって、日本酒で名古屋を盛り上げることを目的としたプロジェクト「ナゴヤクラウド」を結成している[8]。
脚注
- “蔵元紹介”. 山盛酒造. 2016年1月27日閲覧。
- “鷹の夢(たかのゆめ)とは”. コトバンク. 2016年1月27日閲覧。
- “酒蔵ツーリズム 山盛酒造株式会社”. 日本酒造組合中央会. 2016年1月27日閲覧。
- “酒蔵見学会”. 山盛酒造. 2016年1月27日閲覧。
- “日本酒を楽しむ会 鷹の夢 夢仕込 酒蔵ライブ”. 山盛酒造. 2016年1月27日閲覧。
- “歴史を感じる 大高酒蔵めぐり” (PDF). なごや歴まちネット (2012年11月20日). 2016年1月27日閲覧。
- “「酒トラスト2015」のご案内”. 山盛酒造 (2015年1月20日). 2016年1月27日閲覧。
- “【地元から日本を盛り上げるキーパーソン】蔵元の若手が集まり名古屋の地酒をPR……ナゴヤクラウド”. HANJO HANJO (2015年12月4日). 2016年1月27日閲覧。
外部リンク
- 公式ウェブサイト（日本語）
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