平和錦酒造

平和錦酒造株式会社（へいわにしきしゅぞう）は、岐阜県加茂郡川辺町下麻生の酒造会社。

平和錦酒造株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
〒509-0301
岐阜県加茂郡川辺町下麻生2121番地
北緯35度31分11.24秒 東経137度5分28.09秒
法人番号 3200001017508
代表者 前島正秀[1]
外部リンク 公式ウェブサイト

概要

嘉永年間創業[1][注釈 1]。当代は十三代目にあたる[WEB 1]。建物も創業当時のものである[WEB 2]。

銘柄一覧
ホーロー看板

現行商品
  • 飛騨路の寒椿[WEB 3]
  • 白珠拾年古原酒[1]
米は五百万石・やまひかり、水は奥山中の渓流水を使用して作られる[1]。
  • 金泉しぼりたて原酒[1]
米は五百万石・やまひかり、水は奥山中の渓流水を使用して作られる[1]。金泉は蔵の裏山にある泉から命名された[1]。

かつての商品
  • 飛騨路の寒梅[1]
米は五百万石・ひだほまれ、水は奥山中の渓流水および和良村の蛇穴の水を使用して作られる[1]。
  • ひさご金泉[3]
  • 平和錦[4]

交通アクセス

脚注

注釈
  1. 旅の手帖編集部（2023）は、嘉永3年（1850年）としている[2]。

WEB
  1. 近藤晶 (2023年8月18日). “＜わがまち遺産＞　（１２３）南天の滝（川辺町）”. 中日新聞社. 2023年12月29日閲覧。
  2. 宮尾侑里. “酒蔵建築の活用に関する研究 - 全国の蔵元における概要調査と特徴的事例の詳細分析 -” (PDF). 首都大学東京大学院. 2023年12月29日閲覧。
  3. “平和錦酒造”. 岐阜県酒造組合連合会. 2023年12月29日閲覧。

書籍
  1. 山田正徳 2000, p. 76.
  2. 旅の手帖編集部 2023, p. 69.
  3. 十六総合研究所 1978, p. 18.
  4. 醸界タイムス社 1953, p. 172.

参考文献

雑誌
  • 十六総合研究所「岐阜県経済」『経済月報 = Economic monthly report』第5巻第298号、十六総合研究所、1978年5月、NDLJP:2665981。
  • 山田正徳「岐阜県の酒蔵の今後」『岐阜県の景況調査 : 2000年10-12月期実績 : 2001年1-3月期見通し』、岐阜県、2000年12月22日、NDLJP:8737640。
  • 旅の手帖編集部『旅の手帖 2023年10月号』、交通新聞社、2023年。

書籍
  • 醸界タイムス社 編『全国酒類醸造家名鑑 1953』（增補改訂第3版）醸界タイムス社出版部、1953年。NDLJP:3431186。

関連項目

外部リンク
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.