平野由希子

都立北園高校卒業後、学習院大学入学、卒業。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。

2015年、フランスシュヴァリエを叙勲。ワインバー「8huit.」オーナー。

書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインプロデュース、飲食店プロデュースを手がける。

• ル・クルーゼのMENU 日々のごはんと、季節の味と（天然生活ブックス、2008年）
• ワイン食堂 和食もおいしい献立&おつまみ104（2011年）
• ひとり分から、ちゃんとおいしいフレンチの本（2014年）
• ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖（2019年）
• あの人の極上ハンバーグ（NHKテキスト 趣味どきっ!、2021年）
• ワインつまみ すぐおいしいじっくりおいしい（2022年）

ほか

• cuisine et vin