新・世界の料理ショー

1960年代終盤から世界38か国で放映され人気番組となった『世界の料理ショー』から20年以上後の1990年に製作された番組であり、初老になったグラハム・カーがロマンス・グレーの白髪で眼鏡（老眼鏡）を掛けて登場した。かつての高脂肪、高カロリー、高コレステロール料理中心だったのを一新しヘルシー志向の番組になり、相変わらずジョークを交えながらの楽しいおしゃべりをしながら料理を進行。ただ、やはり年齢的なものか、かつてのような下ネタ交えたネタやジョークは随分控え目になっていた。旧作には無かったカロリー表まで出すようになった。時々有名レストランのシェフをゲストに招いたこともあった。

当初はワシントン州シアトルのテレビ局KING-TVで制作され配信されていたが、その後ディスカバリーチャンネルの制作・配信となった。

日本では1990年代に毎日放送、TOKYO MXほかで放送された。声優は池田勝が担当した。

• 和風餡かけオムレツ
• いちじくのクラストのチーズケーキ
• クリスマス・プディング
• イカフライとディップ・ソース 〜グラハム風〜
• チーズ控えめのトマトピッツァ
• エビとリマ豆のカボチャ詰め 〜リバー・カフェ風〜
• 牛ヒレのベネディクト
• サーモン・ハッシュ 〜カリフォルニア風〜
• ポテトのパン詰め
• ステーキ肉とカキのパイ
• スモーク・チキンとパスタ 〜グラハム風〜
• タラとリンゴのスープ
• 海の幸のクレープ　
• チキンのうす風ピザ 〜グラハム風〜
• ラムのカレー 〜北インド風〜
• マスのマリネード蒸し 〜バンコク風〜
• スパゲッティ・カルボナーラ 〜グラハム風〜
• マグロのネクタリン・ソース和え 〜グラハム風〜
• パンケーキ 〜アムステルダム風〜
• シュリンプ・ロール 〜690番地風〜
• クラムチャウダー 〜シアトル風〜
• チキンのサンドイッチ 〜モスクワ風〜
• ポップコーン 〜グラハム風〜

• リチャード・シモンズのスリムな料理SHOW