日清製菓

日清製菓株式会社（Nissin Confectionery Co., Ltd.[1]）は1923年に創業した会社で、登記上の本店は神奈川県横浜市[1][2]だった。社名の「日清」については、原料の小麦を日清製粉から仕入れていたためという説明を記す文献がある[3]。

1966年より[4]ビスケット菓子「バターココナツ」を製造販売。大ヒット商品・ロングセラーとなり[5]、日清製菓も「一時代を築いた」と評される[6]。日本国内だけでなく、東南アジアにも事業展開を行い、商品を販売していた。

1984年からは中華人民共和国に合弁企業を設立して工場を作り、生産の中心を日本（静岡県三島市）から移行させた。また、台湾やタイでも現地企業と提携し、工場を開設した[7]。

バブル景気時代の拡大策の結果、バブル崩壊後に負債を抱えることとなった[7]。1990年代には日本国内の流通菓子を上海の工場からの輸入に切り替える[2]、中国での関連企業に中国への本格進出を図る江崎グリコの出資を受ける等の施策が採られた[8]（上海の企業は1999年にグリコの完全子会社化[9]）。

2002年に特別清算[7]を行い倒産（倒産時の商号は「ワールドフーズ」）[10][7]。

「バターココナツ」の商標、営業権はインドネシア[11][12]のガジャトンガル（Gajah Tunggal、略称GT）・グループに譲渡された[注釈 1]。中華人民共和国での生産は継続された。

日清製菓株式会社

種類	株式会社
市場情報	非上場
本社所在地	日本 〒410-0803 静岡県沼津市添地町74番地
業種	小売業
法人番号	8080101007978
事業内容	スイーツ・菓子小売業
代表者	代表取締役　渡辺 和義

日清製菓株式会社（にっしんせいか、英語名: Nissin Confectionery (JAPAN) CO., LTD.）は、静岡県沼津市に存在する会社。ビスケット菓子「バターココナツ」などの輸入販売を行っている。

2003年[7]にガジャトンガル・グループの子会社であるサニーデライト社（本社はシンガポール）の日本法人としてサニーデライト株式会社（2006年時点では東京都台東区に本社を置いていた[6]）を設立し、商品の日本へ輸入販売を行った[7]。清算された日清製菓株式会社（1）の役員であった渡辺和義が社長に就いた。

2006年に商号を日清製菓株式会社に変更した[6]（休眠会社となっていた日清製菓(1)を復活させた、との記述もある[7]）。

2007年の時点で、中華人民共和国上海市に「日清製菓上海工場」があり、ガジャトンガルの資本で経営されている[12]。上海の工場（上海日清製菓）は当初は日清製菓（1）と中国側との合弁企業であったが、経営権がすべてガジャトンガルに売却された[12]。サニーデライト社の運営となったのち、「日清製菓」ブランドを復活させて2007年に至る[12]。工場には日清製菓（1）時代より生産にあたっていた技術者が派遣され、生産技術が引き継がれている[7]。

バターココナツは、1960年代より日清製菓（1）が製造していたビスケット菓子。上述の通り2002年の日清製菓（1）倒産に伴い日本市場から一旦は消えたが、商標権を引き継いだガジャトンガル・グループによって生産が継続され、日清製菓（2）が輸入販売している[7]。

バターココナツは、「重みのあるサクッとした食感」のビスケットと「軽い食感でサクサクした歯ごたえ」のクラッカーの中間を狙った製品として開発された[13]。販売に当たってモンドセレクション国際優秀品質賞を受賞したことを前面に打ち出し、日本における「モンドセレクション」の知名度を向上させた商品の一つである[14]。バターココナツは1966年から1969年の3年連続で金賞を獲得し（このために国際優秀品質賞を授与された）[10][注釈 2]、パッケージにはメダルを表記した[10][4]。「バターココナツ」は1960年代から1970年代にかけて大いに売れ[5]、ピーク時には年間80億円の売り上げがあったという[3]。

日清シスコの製品「ココナッツサブレ」との混同に注意。商品としては「ココナッツサブレ」の方が先発（1965年発売）である[4]。「ココナッツサブレ」販売元の社名は「シスコ株式会社」であったが、1991年に日清食品グループ入りして日清シスコ株式会社と改称したために、発売会社も類似名称となった。日清製菓（1）の倒産を経て、現在は「ココナッツサブレ」の方が広く販売されており、消費量も圧倒的に上回っているが[4]、「バターココナツ」にも「不思議なサクサク感」[15]などから現在も根強いファンがいるとされる[4]。

フィリピンの食品大手モンデ・ニッシン（1979年にビスケット製造業者として創業し、のちに進出したインスタントラーメンでも国内最大シェアを持つ）は、日清製菓のロゴと類似のロゴと「Nissin」のブランド名を用い、「バターココナッツ・ビスケット」をはじめとするビスケット類を製造・販売している[1]。1994年ころよりフィリピンで商標をめぐって日清製菓 (1) と紛議となった[1]。

• 初見健一『まだある。大百科 お菓子編』大空出版、2008年。