春日部やきそば

春日部やきそば（かすかべやきそば）とは、埼玉県春日部市で販売されているご当地グルメの焼きそばである。

概要

春日部商工会議所が町おこしとして開発した。あんかけ焼きそばに、春日部の花である藤をイメージした紫蘇をトッピングしているのが特徴。

提供店には下記を義務付けている。

  • 必ずや「焼きめん」を使うべし。
  • 必ずや「あんかけやきそば」であるべし。
  • 必ずや「しそふりかけ」をかけるべし。
  • そして必ずや「春日部商工会議所青年部」の承認を得るべし。

上記は春日部商工会議所の公式な規則の表現である。

外部リンク
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