水品善之

水品 善之（みずしな よしゆき）は、日本の食品科学者、神戸学院大学栄養学部栄養学科准教授を経て信州大学農学部教授（博士（理学））。[1]

経歴

長野県茅野市出身。長野県諏訪清陵高等学校を経て、1994年東京理科大学理工学部応用生物科学科卒業、1998年東京理科大学大学院理工学研究科、1998年東京理科大学助手、2001年神戸学院大学栄養学部栄養学科助手から講師を経て、2007年助教授、2015年信州大学農学部教授にて現職。

主な研究課題
  • 食品素材からの高等生物DNAポリメラーゼ阻害物質の探索研究[2]
  • DNAポリメラーゼβを阻害する低分子有機化合物の結合様式の研究[2]
  • DNAポリメラーゼ阻害糖脂質の抗がん剤開発[2]
  • 抗がん機能性食品の開発[2]
  • 抗がん剤の開発のための基礎研究[2]

主な受賞
  • 平成20年度（第7回）日本農学進歩賞 [財団法人農学会] (2008、国内)
  • 2008年度（平成20年度）農芸化学奨励賞 [社団法人日本農芸化学会] (2008、国内)
  • 第17回（平成12年度）井上研究奨励賞 [財団法人井上科学振興財団](2001、国内)

脚注
  1. “水品 善之”. 神戸学院大学. 2011年11月9日閲覧。
  2. “水品 善之【研究者】”. J-GLOBAL. 科学技術振興機構 (2011年1月12日). 2011年11月8日閲覧。
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