泰石酒造

泰石酒造株式会社（たいこくしゅぞう）は、沖縄県うるま市字平良川で清酒を製造・販売している酒造所。日本最南端の清酒酒造所として知られたが[1][2][3]、2024年（令和6年）に酒類卸の南島酒販（沖縄県西原町）と泡盛メーカーの請福酒造（石垣市）に事業承継することになった（日本酒造りの拠点も石垣島となる）[4]。

泰石酒造株式会社
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
〒904-2221
沖縄県うるま市字平良川90番地
設立 1952年2月12日 (1952-02-12)
業種 食料品
法人番号 8360001007661
事業内容 清酒や泡盛などの製造販売
代表者 代表取締役社長 安田泰治
資本金 4,880万円
従業員数 5名
外部リンク http://www.taikokushuzo.com/

沿革
  • 1952年 - 設立。
    • 8月酒製造免許交付。
  • 1953年5月13日 焼酎製造開始
  • 1955年8月11日 泡盛製造開始
  • 1955年10月30日 ウイスキー製造開始
  • 1959年8月5日 リキュール製造開始
  • 1968年 長崎黎明酒造（現・杵の川）から「四季醸造設備」を導入し清酒の内製を開始[1]。
  • 1981年9月12日 酒みりん製造販売開始
  • 別棟で醸造していた泡盛の製造をやめて清酒に絞る。
  • 2015年7月、夏場に醸造。

銘柄
  • 黎明純米吟醸
  • 黎明本醸造

脚注
  1. “日本最南端の清酒!その誕生は沖縄の夜明けとともにあった”. 日刊工業新聞 (2015年6月21日). 2015年7月5日閲覧。
  2. “うちな〜ムーン 沖縄生まれの「日本酒」”. 琉球朝日放送報道制作部 (2008年11月3日). 2015年7月5日閲覧。
  3. 森山卓. “日本最南端の清酒『黎明』”. 日本トランスオーシャン航空. 2015年7月5日閲覧。
  4. “沖縄唯一の日本酒、泡盛メーカーが継ぐ　泰石酒造から南島酒販・請福酒造へ　「米どころ」石垣島で製造”. 沖縄タイムス (2024年2月6日). 2024年2月6日閲覧。


外部リンク
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