滋賀羽二重糯

1938年に育成を開始し[1]、1939年に「改良羽二重」から純系分離により育成された品種[2][3]。地方番号は滋賀糯59号。

柔らかく、粘りがあり、きめ細かな舌ざわりの食感で、もち米として最高の評価を受けている。現在でも最高級のもち米として栽培されている[1]。

1952年から1989年まで昭和天皇に正月用の餅として献上し続けた[4][5]。

1. “滋賀の米作り/主要品種”. 近江米振興協会. 2019年8月21日閲覧。
2. “滋賀県における水稲品種改良の歴史”. 滋賀県. 2019年8月21日閲覧。
3. “イネ品種データベース検索システム”. 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究センター. 2019年8月22日閲覧。
4. “滋賀羽二重糯(しがはぶたえもち) - 産地レポート”. 滋賀県. 2019年8月23日閲覧。
5. “もちふる里館について”. 甲賀もちふる里館. 2019年8月24日閲覧。