笹川 一郎（ささがわ いちろう、1952年 - ）は新潟県出身の解剖学者。
1952年、新潟県生まれ[1][2]。1983年日本歯科大学新潟歯学部助教授(口腔解剖学教室第1講座)、2006年日本歯科大学新潟生命歯学部先端研究センター(解剖学)教授[2]。