米山プリンセス

米山プリンセス（よねやまぷりんせす）は、新潟県柏崎市産コシヒカリ認証米の新ブランド名。刈羽三山である米山（米の山）・刈羽黒姫山（姫:プリンセス）・八石山[1]の文字を織り交ぜて、新之助 (米)のお嫁さん候補になる意味で命名。

現在アンバサダーを新潟県出身の元宝塚歌劇団月組組長でアーティストの越乃リュウ氏が務めている[2]。

概要

2018年（平成30年）2月7日、柏崎産コシヒカリの認証制度を創設し、新ブランド米「米山プリンセス」として平成30年秋に出荷・販売を始めると発表[3]。 3月12日、米山知事に報告[4][5][6][7]。

  • 出典[8]（認証基準）
項目内容
安全・安心「有機JAS規格」または「新潟県特別栽培農産物認証」[9][10][11]農産物として認証されていること
色彩選別機、石抜き機により不純物を取り除くこと
高品質農産物検査で1等米と判定されていること
選別基準：1.9mm以上の網目を使用すること
良食味食味値：85点以上
タンパク質含有率：6.0％以下
土づくり堆肥・有機100％肥料の施用により秋すき込みをしていること
  • たんぱく質含有率（品種別:パーセント）
米山プリンセス魚沼コシヒカリ新之助 (米)いちほまれつや姫ゆめぴりか
6.0以下6.0以下6.3以下6.4以下6.4以下6.8以下[12][13][14]
  • 新潟県内認証制度

脚注
  1. “八石山（標高518メートル）の魅力”. 柏崎市. 2018年3月12日閲覧。
  2. “米山プリンセス通信（令和5(2023)年産）|柏崎市公式ホームページ”. www.city.kashiwazaki.lg.jp. 2024年4月25日閲覧。
  3. “新潟・柏崎市がコメ認証制度 ブランド米育成”. 日本経済新聞社. 2018年3月12日閲覧。
  4. “市長が、柏崎市認証米「米山プリンセス」の今秋デビューを知事に報告します”. 柏崎市 (2018年3月5日). 2018年3月12日閲覧。
  5. “「新之助」の妻に… 知事に販促連携、柏崎市長が要請 ／新潟”. 毎日新聞社 (2018年3月13日). 2018年3月13日閲覧。
  6. “柏崎市が新ブランド米…米山プリンセス”. 読売新聞社 (2018年3月13日). 2018年3月13日閲覧。
  7. “「新之助」に柏崎市認証米が嫁入り希望！？”. 新潟テレビ21 UX (2018年3月12日). 2018年3月13日閲覧。
  8. “柏崎市認証米「米山プリンセス」が平成30年秋デビューします”. 柏崎市産業振興部農政課農業振興班 (2018年2月16日). 2018年3月12日閲覧。
  9. “新潟県特別栽培農産物認証要綱”. 新潟県. 2018年3月12日閲覧。
  10. “新潟県特別栽培農産物認証要領”. 新潟県. 2018年3月12日閲覧。
  11. “新潟県特別栽培農産物認証要綱・同要領”. 新潟県 農産園芸課 生産環境係 (2014年12月15日). 2018年3月12日閲覧。
  12. “平成24 年「ゆめぴりか」作付け生産者の皆様へ”. 北海道米の新たなブランド形成協議会. 2017年8月19日閲覧。
  13. “「ゆめぴりか」栽培マニュアル”. 北海道米の新たなブランド形成協議会. 2017年8月19日閲覧。
  14. “「ゆめぴりか」をどのように作りこなすか！”. ながぬまクリーンライス生産組合ゆめぴりか部会. 2017年8月19日閲覧。
  15. “【十日町】新潟県特別栽培農産物認証制度”. 十日町地域振興局農業振興部 (2016年11月1日). 2018年3月12日閲覧。
  16. “【上越】新潟県特別栽培農産物認証制度について”. 上越地域振興局農林振興部 生産振興課 (2017年4月20日). 2018年3月12日閲覧。
  17. “【糸魚川】新潟県特別栽培農産物認証制度”. 糸魚川地域振興局農林振興部 (2017年7月18日). 2018年3月12日閲覧。
  18. “朱鷺と暮らす郷認証米とは？”. 朱鷺と暮らす郷～朱鷺とすむ郷米 佐渡からの贈り物～ (2018-03-). 2018年3月13日閲覧。

関連項目

外部リンク
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