羽幌日本海えびタコ餃子カレー丼

羽幌日本海えびタコ餃子カレー丼（はぼろにほんかいえびタコぎょうざカレーどん）は、北海道羽幌町で販売されているご当地グルメのカレー料理である。

概要

「北海道ご当地カレーエリアネットワーク」に加盟している羽幌町が提供しているカレー丼で、提供店に下記を義務づけている。

  • 名称は「日本海えびタコ餃子カレー丼」とする
  • 餃子に使用する甘海老は、日本海（苫前・羽幌・初山別近海）のものとする
  • 餃子に使用する水タコは、日本海（苫前・羽幌・初山別近海）のものとする
  • 餃子に使用する皮は、道産小麦を使用する
  • 米は、留萌管内産を使用する
  • 餃子のレシピ及び調理スキルは、研究会の定めるものとする
  • 副食には、道産牛乳もしくはソフトドリンクとその他1品以上添える
  • 価格は、980円とする
  • 餃子は、3個のせる
  • 餃子は、油揚げしたものとする
  • 器にご飯を詰め、その上に餃子をのせる丼とする
  • カレーソースは別添えにする

外部リンク

関連項目

参考
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