西田酒造店

株式会社西田酒造店（にしだしゅぞうてん）は、青森県青森市大字油川に本社および工場を置く日本酒の蔵元。

株式会社西田酒造店
NISHIDA SAKE BREWERY CO.,Ltd.
種類 株式会社
市場情報 未上場
本社所在地 日本の旗 日本
〒038-0059
青森県青森市大字油川字大浜46番地
北緯40度51分02秒 東経140度41分48秒
設立 1878年（明治11年）
業種 食料品
法人番号 9420001001673
事業内容 酒造業
代表者 西田 司
外部リンク http://www.densyu.co.jp/

沿革
  • 1878年（明治11年） - 創業
  • 1974年（昭和49年） - 「田酒」純米酒発売
  • 1984年（昭和59年） - 「田酒」山廃仕込、純米酒発売
  • 1985年（昭和60年）
    • 「喜久泉」大吟醸発売
    • 「田酒」純米吟醸発売
  • 1991年（平成3年） - 「田酒」純米大吟醸発売
  • 1992年（平成4年） - 「田酒」純米吟醸、「古城乃錦」発売
  • 2003年（平成15年） - 活性炭ろ過廃止
  • 2007年（平成19年）
    • バストライザー設置による瓶火入れ自動化
    • アルコール添加酒をすべて吟醸酒に変える
  • 2013年（平成25年）
    • 在庫倉庫新設
    • 瓶詰め工場・ライン新設
  • 2014年（平成26年）
    • 精米工場新設
    • 瓶詰工場・充填機をレベルセンシングフィラに交換
    • 充填ラインをクリーンルーム化
  • 2015年（平成27年） - 新酒母室、新醪蔵、新上槽室設置

営業情報

製造場

  • 〒038-0059 青森県青森市大字油川字大浜46番地
  • 定休日 - 土・日曜日・祝日
  • 営業時間 - 不詳
  • 見学 - 不可
  • テイスティング - 不詳

商品

田酒[1]

  • 「田酒 純米大吟醸」斗壜取り - 山田錦40%精米
  • 「田酒 純米大吟醸」山廃 - 山田錦40%精米
  • 「田酒 純米大吟醸」山田錦40%精米
  • 「田酒 純米大吟醸」四割五分 - 山田錦45%精米
  • 「田酒 純米大吟醸」百四拾 - 華想い40%精米
  • 「田酒 特別純米酒」山廃 - 華吹雪55%精米
  • 「田酒 純米大吟醸」 - 華吹雪55%精米

喜久泉[1]

  • 「喜久泉 大吟醸」雫しぼり - 山田錦40%精米
  • 「善知鳥 大吟醸」 - 山田錦40%精米
  • 「善知鳥 大吟醸」百四拾 - 華想い35%精米
  • 「喜久泉 大吟醸」 - 山田錦40%精米
  • 「喜久泉 吟冠」吟醸造 - 華吹雪55%精米

受賞歴

全国新酒鑑評会

  • 平成20酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[2]
  • 平成21酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[3]
  • 平成22酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[4]
  • 平成23酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[5]
  • 平成24酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[6]
  • 平成26酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[7]
  • 平成27酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[8]
  • 平成28酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[9]
  • 平成29酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[10]
  • 平成30酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[11]
  • 令和2酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[12]
  • 令和3酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[13]
  • 令和4酒造年度 - 「金冠 喜久泉」金賞受賞[14]

脚注
  1. 『西田酒造店』「商品案内」、2022年4月16日閲覧
  2. 『酒類総合研究所』「平成20酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成21年5月27日、2022年4月16日閲覧
  3. 『酒類総合研究所』「平成21酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成22年5月26日、2022年4月16日閲覧
  4. 『酒類総合研究所』「平成22酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成23年5月23日、2022年4月16日閲覧
  5. 『酒類総合研究所』「平成23酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成24年5月18日、2022年4月16日閲覧
  6. 『酒類総合研究所』「平成24酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成25年5月22日、2022年4月16日閲覧
  7. 『酒類総合研究所』「平成26酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成27年5月20日、2022年4月16日閲覧
  8. 『酒類総合研究所』「平成27酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成28年5月18日、2022年4月16日閲覧
  9. 『酒類総合研究所』「平成28酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成29年5月18日、2022年4月16日閲覧
  10. 『酒類総合研究所』「平成29酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」平成30年5月17日、2022年4月16日閲覧
  11. 『酒類総合研究所』「平成30酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」令和元年5月17日、2022年4月16日閲覧
  12. 『酒類総合研究所』「令和2酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について」令和3年5月21日、2022年4月16日閲覧
  13. 『酒類総合研究所』「令和3酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」令和4年5月25日、2022年5月25日閲覧
  14. 『酒類総合研究所』「令和4酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」令和5年5月24日、2023年5月25日閲覧

関連文献

関連項目

外部リンク
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