誉の陣太鼓

銘菓・誉の陣太鼓（めいか・ほまれのじんだいこ）は、熊本県を代表する銘菓[1]。熊本県熊本市中央区に本社を置くお菓子の香梅が製造販売する。

概要

太鼓をかたどった小豆あんの中に、もち粉で作った求肥が包まれた菓子である[1]。

1958年に販売が開始された[1]。当初は腐敗防止のために表面に砂糖をまぶしていたが[1]、紙とフィルムのパッケージで密閉・殺菌処理を行う方法へと改良された[1]。この紙缶詰製法は1981年に特許を取得した[1]。2001年からは、手軽に食べられるようにサイズを小さくしたものが販売されている[1]。

販売

「陣太鼓くん」というキャラクターを採用して販売している。直営店のほか熊本駅や熊本空港、SAKURA MACHI Kumamotoなどで土産菓子として売られている。ネット通販も行っている。

受賞歴
  • 1960年 熊本日日新聞社　熊本県観光土産品展創作コンクール 熊日賞[2]
  • 1964年 全九州奉納銘菓大展示会 知事賞[2]
  • 1965年 全九州山口奉納銘菓大展示会 総裁賞[2]
  • 1966年 第3回全菓子工芸大品評会 農林大臣賞[2]
  • 1968年 第17回全国菓子大博覧会 大臣賞[2]
  • 1973年 第18回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞[2]
  • 1980年 沖縄奉納銘菓大展示会 名誉総裁賞[2]
  • 1987年 菓祖中島神社 名誉総裁賞

出典
  1. “［銘品物語］誉の陣太鼓 改良加え、熊本銘菓に”. 読売新聞オンライン (2022年1月14日). 2023年3月7日閲覧。
  2. “誉の陣太鼓 - お菓子の香梅 公式サイト” (2011年7月11日). 2023年3月7日閲覧。

関連項目

外部リンク
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