譚仔三哥米線

譚仔三哥（タムジャイサムゴー）は、香港発祥の外食チェーンで、米線の専門店である。

譚仔三哥米線
（タムジャイサムゴーミーシェン）
TamJai SamGor Mixian
香港の譚仔三哥米線のLEDサイン
香港の譚仔三哥米線のLEDサイン
種類 株式会社
略称 譚仔三哥
本社所在地 香港 中華人民共和国（香港）
香港長沙湾長義街9号D2 Place ONE8楼
設立 1996年
業種 飲食業（中華料理）
事業内容 外食産業
代表者 劉達民（代表取締役と行政総裁）[1]
資本金 25.69億香港ドル[1]
売上高 22億7,530万香港ドル[1]
営業利益 22.75億香港ドル[1]
経常利益 2.45億香港ドル[1]
純利益 2.03億香港ドル[1]
総資産 25.69億香港ドル[1]
決算期 3月31日
主要株主 トリドールホールディングス 74%
関係する人物 譚澤群
譚艷萍
譚澤均
譚澤強
外部リンク tamjai-intl.com
株式会社譚仔日本
Tam Jai Nippon Inc.
本社が入る渋谷ソラスタ
本社が入る渋谷ソラスタ
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1丁目21-1
渋谷ソラスタ19階
設立 2021年（令和3年）7月27日
業種 サービス業
法人番号 7011001142096
事業内容 譚仔三哥の運営
代表者 劉達民
外部リンク www.tjsamgor.jp

概要·歴史

譚仔三哥は中国の雲南地方の米線を、独自のレシピで「香麻辛辣（ヒョンマーサンラー）」と併せ[2]、140万通りの組み合わせから[3]、現代の香港の味わいに仕上げて提供している専門店である[4][5]。「タムジャイサムゴー」とは「タム家の3男」を意味する広東語であり、もともとタム家の兄弟は1996年にレストラン「タムジャイ ウンナン ミーシェン（譚仔雲南米線）」を起業した。2008年にタム兄弟の三男と六男が独立して開店し、今のタムジャイサムゴーになった。[6]

香港ではやみつきになる味わいとお手ごろな価格で、毎年3000万人以上が来店し、かつて3年連続でミシュランガイドの「ビブグルマン」に掲載された。トリドールホールディングスは2017年に譚仔三哥の運営企業を買収した。2020年にシンガポールに進出した。2022年に日本進出し、新宿に日本一号店を開店した[7][8][9]。2022年3月31日までの店舗数は、香港162店、中国大陸8店、シンガポール4店、日本1店の計175店となっている[1]。

商品
  • 三哥が開発した胡辣（フーラー）スープベース
    三哥が開発した胡辣（フーラー）スープベース
  • 譚仔雲南米線のテイクアウト
    譚仔雲南米線のテイクアウト
  • 香港での譚仔雲南米線のバス広告
    香港での譚仔雲南米線のバス広告

店舗
  • 香港のサーティン プラザ支店（2013年）
    香港のサーティン プラザ支店（2013年）
  • 香港の馬鞍山‧新港城支店（2015年）
    香港の馬鞍山‧新港城支店（2015年）
  • 台北西門町の支店（2015年）
    台北西門町の支店（2015年）
  • 香港の上環支店（2020年）
    香港の上環支店（2020年）
  • 深圳宝安区壹方城購物中心の支店（2023年）
    深圳宝安区壹方城購物中心の支店（2023年）

脚注
  1. “トリドール傘下の米線（ライスヌードル）店「譚仔三哥」、日本での出店強化”. 日本貿易振興機構 (2022年5月25日). 2023年4月12日閲覧。
  2. “顧客に自分の味を見つけてもらうCXクリエイティブ。香港発 ミーシェンスープヌードルレストランの魅力をどう伝えたか”. 電通報 (2022年12月12日). 2023年4月12日閲覧。
  3. “丸亀製麺のトリドール、香港発の米粉麺スープヌードル「譚仔三哥米線」日本1号店オープン、“日本語に訳せないウマさ。”5年で100店舗へ”. 食品産業新聞社 (2022年3月29日). 2023年4月12日閲覧。
  4. “冬にぴったり！香港発スパイスヌードル「タムジャイサムゴー」で「白米線」「赤米線」発売”. TOKYO HEADLINE (2023年1月8日). 2023年4月12日閲覧。
  5. ““ミーシェン”って何？香港発のスパイスヌードル店に紅白の新商品が登場！”. ウォーカープラス (2023年1月16日). 2023年4月12日閲覧。
  6. “これから絶対くる「タムジャイサムゴー」のおいしさを早く知ってほしい”. ASCII.jp (2022年6月20日). 2023年4月12日閲覧。
  7. “關於三哥”. 譚仔三哥米線. 2023年4月12日閲覧。
  8. “香港人気No.1※1ヌードルチェーン『譚仔三哥米線(タムジャイ サムゴー ミーシェン)』日本1号店新宿中央通り店のオープンは3月31日に決定！”. PR TIMES (2022年3月11日). 2023年4月12日閲覧。
  9. “米の麺「ミーシェン」 香港大手チェーンが上陸 5年で100店計画”. 食品新聞 (2022年4月11日). 2023年4月12日閲覧。

外部リンク
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