道の駅発酵の里こうざき

日本酒や味噌などの醸造業が盛んな地域に立地しており[2]、それらを含む発酵食品の展示販売施設「発酵市場」が[1]中核である[2]。

この「発酵市場」は、醸造所の蔵を模した木造平屋・一部鉄骨2階建てで[2]、地元の特産物である日本酒や味噌、醤油を販売しており[1]、全国の地酒などを含めて発酵食品約300種類を取り扱っている[2]。

また、「カフェ&レストラン」でも「鯖の味噌煮」や「豚肉のみそ麹焼き」などの発酵食品を使った定食が提供されるなど[1]、地元の発酵食品をPRする施設となっている[2]。

その他にも、地元の農産物を販売する「新鮮市場」やコンビニなども併設されている[1]。

さらに、近くに自転車道があることから、自転車での利用者などを想定した有料のシャワー室も設置された[2]。

• 2014年（平成26年）10月10日 - 道の駅に登録される。
• 2015年（平成27年）1月30日 - 「町の資産の発酵文化を道の駅を核として世界に発信 圏央道と国道の両方からアクセスできるゲートウェイ」を理由として、重点「道の駅」に選定される[3]。

• 駐車場:75台[2][4]
  • 大型車:23台
  • 小型車:50台
  • 身障者用:2台
• トイレ:29器[4]
  • 男:15器
  • 女:12器
  • 身障者用:2器
• 情報提供施設
• イベント広場
• 新鮮市場[1]（9:00 - 18:00）
• 発酵市場[1][2]（9:00[2] - 18:00[2]）
• カフェ＆レストラン（カフェ:9:00 - 19:00）
• コンビニエンスストア（24時間営業[1][2]）

• 町道松崎356号線
• バス停
  • 神崎町循環バス「道の駅 発酵の里こうざき」
  • 千葉交通 高速バス 利根ライナー　佐原ルート「発酵の里こうざき」
  • 千葉交通、南海バス 高速バス 大阪 - 銚子線「発酵の里こうざき」

• 国道356号（利根水郷ライン）
• 圏央道 神崎IC[1][2]
• 利根川
• 神崎大橋

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• 国土交通省関東地方整備局道路部